Пирожки с черемухой
Сегодня я расскажу о том, как приготовять пирожки с черемухой. Эта ягода считается необычайно полезной. Употреблять ее можно вместе с косточками. Черемуха славится тем, что налаживает пищеварение.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 353 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков
Ингредиенты
- Черемуха — 500 г
- Сахар — 400-500 г (в начинку)
- Вода — 500 мл
- Сахар — 3 ст.л. (в тесто)
- Дрожжи сухие — 1 шт. (пакетик)
- Соль — 0,25 ч.л.
- Мука пшеничная — 5,5 ст.л. (в тесто, первый этап)
- Растительное масло — 80 мл
- Мука пшеничная — 900 г (в тесто, последний этап)
Готовим пирожки с черемухой
В нагретую до 35 градусов воду всыпаем сахар, дрожжи и соль. Массу перемешиваем. Просеиваем в нее муку (5,5 ст. л.). Взбиваем миксером, чтобы исчезли комки. Оставляем опару в тепле, накрыв полотенцем. Ждем, когда масса поднимется. Далее наливаем масло и всыпаем 900 г. муки. Вымешиваем тесто, оставляем его на 30 минцт "отдыхать".
А пока займемся нашей черемухой. Промываем ягоду как следует. Перетираем в блендере в равных пропорциях с сахарным песком. Начинка готова!
Теперь тесто разделим на большое количество шариков. Каждый раскатываем в плоский круг. Начинку выкладываем (не слишком много, с отступом от краев). Защипываем края хорошенько.
Пирожки выкладываем на смазанный маслом противень. Взбиваем яйцо миксером. Промазываем получившейся жидкостью наши пирожки.
Выпекаем при 150-160 градусах в течение получаса. Следим, чтобы выпечка не сгорела. Наши пирожки с черемухой готовы, кушаем их, пока не остыли!
Видео инструкция рецепта
Для начинки я использовала исключительно свежие ягоды. Мне кажется, после заморозки они не так хороши на вкус. Пирожки получились воздушными, сладкими и ароматными. Рекомендую всем!
Комментарии к рецепту
Я теперь просто обязана приготовить пирожки с черемухой
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт пирожков с черемухой меня выручил!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить пирожки с черемухой.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)