Пирожки ежики
Невероятно красивые пирожки "Ежики" понравятся не только детям, но и взрослым! Их очень легко приготовить, вы можете использовать свою фантазию и еще больше украсить ежиков, например, маком.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1037 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков, Праздничные рецепты.
Ингредиенты
- Мука — 550-600 г
- Сухие дрожжи — 11 г
- Сливочное масло — 200 г
- Мясной фарш — 500 г
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
Готовим пирожки ежики
Растопите сливочное масло в молоке. К просеяной муке добавьте дрожжи, сахар и соль, хорошо перемешайте. Тонкой струйкой влейте слегка остывшую молочно-масляную смесь и замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте подниматься на 30 минут.
2. Приготовьте начинку. Для этого возьмите фарш и добавьте к нему яйцо, чтобы начинка не разваливалась. Хорошо перемешайте.
3. Когда тесто слегка приподнимется, разделите его на маленькие кружочки. Сделайте руками блинчик, положите на него начинку, аккуратно заверните.
4. Придайте пирожку форму капли. Далее сделайте аккуратные надрезы ножницами по всей спинке ежиков. Для глаз и носика возьмите черный перец горошком. Смажьте пирожки слегка взбитым яйцом.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Пирожки "Ежики" прекрасное доказательство того, что даже во время приготовления пищи вы можете использовать свой творческий потенциал! Пирожки получаются очень красивыми из-за надрезов, которые необходимо сделать перед выпечкой. Этот рецепт хорош тем, что в качестве начинки вы можете использовать не только фарш, но и что-то сладкое (например, творог или творожную массу). Экспериментируйте и не бойтесь пробовать новые рецепты!
Комментарии к рецепту
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам nastasya71!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Пирожки ежики вкуснее чем пирожки с земляникой?
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Прикольно получилось класс!!!
Вот это ДААААА!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Настя, спасибо за рецепт!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Я делала пирожки ежики.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Первый раз делала пирожки ежики.
получилось то, что нужно!
Nastasya71, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо огромное за рецепт, nastasya71!
пирожки ежики просто супер.
Все мои подруги делают теперь пирожки ежики по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Nastasya71, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!