Пирожки с картофелем и луком
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 457 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков
Ингредиенты
- Пшеничная мука 1 кг
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 350 мл
- Соль по вкусу
- Сухие дрожжи 25 г
- Сахар 50 г
- Сливочное масло 120 г
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 1 головка
- Перец черный молотый по вкусу
Готовим пирожки с картофелем и луком
Для приготовления теста смешать сухие дрожжи с мукой, добавить чайную ложку соли, влить подогретое молоко (38 градусов) и вымесить тесто. Когда получится однородная масса, вбить яйца, добавить 70 г растопленного сливочного масла и сахар. Вымесив тесто, уложить его в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой или полотенцем и отправить на час-полтора в теплое место.
Пока тесто подходит, можно приготовить начинку. Картофель почистить и отварить. Луковицу нарезать не очень мелко и обжарить до золотистого цвета. Картофель размять, добавить немного горячего молока, сливочное масло, обжаренный лук, соль, перец и укроп по вкусу. Перемешать.
Когда тесто поднимется, еще раз его вымесить, разделить на небольшие порции. Каждый кусочек теста раскатать, положить в середину начинку и слепить пирожок.
Подогреть духовку до 190 градусов. Глубокий противень выложить пергаментной бумагой, смазать маслом и уложить пирожки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать пирожки примерно 40 минут. За 10 минут до готовности можно смазать сливочным маслом или взбитым желтком.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень замечательный рецепт пирожков с картофелем и луком.
Спасибо за рецепт пирожков с картофелем и луком.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пирожки с картофелем и луком - очень вкусно!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пирожки с картофелем и луком суперрр!!!
Вот вам хорошая идейка - luera.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-drozhzhevye-s-kartofelem-i-pechenyu, спасибо автору!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Всё круто, всё вкусно, спасибо upofas за твои рецепты.))))
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать пирожки с картофелем и луком к домашнему празднику.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Вкусна
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пирожки с картофелем и луком. Спасибо за рецепт!
Я недавно как раз делала пирожки с картофелем и луком.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Я приготовила пирожки с картофелем и луком на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Upofas, я всегда доверяю твоим рецептам!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!