Пирожки с шампиньонами
Эти замечательные пирожки отлично подойдут для семейного ужина, ведь они привнесут тепло и уют в ваш дом. Невероятно нежная начинка, завернутая в хрустящее тесто - что еще нужно для полного счастья.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно тридцать две порции. Готовое блюдо содержит около 318 кКал. Повод приготовления этого рецепта: праздничный обед.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков, Праздничные рецепты.
Ингредиенты
- Тесто слоеное готовое — 500 г (2 листа)
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр — 300 г
- Сметана — 1 ст.л.
- Зелень свежая — 20 г
- Желток — 2-3 шт.
Готовим пирожки с шампиньонами
Для начала обжариваем грибы вместе с луком на растительном масле. Когда они остынут, добавляем к ним ложку сметаны и измельченную зелень, солим и перемешиваем. Теперь берем одну пластину теста и раскатываем ее в прямоугольник. Нарезаем прямоугольник на 8 квадратов, а каждый квадрат на 2 треугольника, то же самое делаем и со второй пластиной теста. Я для нарезки использую специальный фигурный нож, поэтому пирожки получаются очень красивые.
Желток смешиваем с небольшим количеством воды и смазываем этой смесью края каждого треугольника. В середину треугольника кладем 1-1,5 чайную ложку грибной начинки и накрываем ее кусочком сыра.
Теперь нам надо сложить пирожок конвертиком. Для этого мы соединяем острые углы нашего треугольника и прижимаем их немного по бокам.
Выкладываем наши пирожки на противень (всего их получается 32), смазываем верх желтком и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут. Когда пирожки зарумянятся, вынимаем их и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Конечно, пирожки любят практически все, но вот готовить их не каждому нравится. К счастью в наше время в любом магазине можно купить тесто, уже готовое, а благодаря этому приготовление становится настоящим праздником. В этом простом рецепте пирожков с шампиньонами я использую как раз такое тесто, поэтому пирожки получаются не только вкусными, но и быстрыми. В общем, отличный вариант для ужина или даже для праздничного обеда, приготовление которого не займет у вас много времени, а результат поразит вас и ваших друзей. С этим рецептом приготовления пирожков с шампиньонами вы сможете без труда устроить настоящий пир.
Комментарии к рецепту
Reduco1971, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить пирожки с шампиньонами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо, очень понравилось оформление пирожков с шампиньонами!
Хочу рассказать о пирожках с печенью, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Сегодня приготовила пирожки с шампиньонами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Какая у Вас Фантазия!!!
Я давненько поглядываю на пирожков с шампиньонами — очень аппетитно!
Буду готовить!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!