Этот рецепт знала еще моя бабушка. Летом в деревне, бывало, нарвет ревеня, да пирожков как напечет! Где он растет, знали немногие. Сейчас я вам расскажу, как приготовить пирожки с ревенем.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 1032 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на природу, на полдник. Рецепт пирожков с ревенем относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков
Замешиваем тесто: соединяем молоко с дрожжами и стаканом муки. Насыпаем стакан сахара, 0,5 ч. л. соли. Все перемешиваем и отставляем под полотенцем в тепло на полчаса. Затем досыпаем оставшуюся просеянную муку, доливаем теплое растопленное сливочное масло. Все перемешиваем. Вводим взбитые яйца. Замешиваем довольно пышное тесто. Ставим в тепло до поднятия вдвое.
Пока подходит тесто, займемся ревенем. Его нужно помыть и почистить, сняв жесткую кожурку. Нарезаем ревень квадратными кусочками. Овощ должен просохнуть от воды.
Проверяем тесто. Оно сильно поднялось, будем катать лепешки. Для пирожков с ревенем лучше использовать скалку. Отрываем от теста комочки и раскатываем. Кладем поверх чайную ложку сахара, щепотку крахмала и горстку ревеня.
Формируем пирожки, защипывая тщательно краешки. Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем противень и смазываем его маслом. Выкладываем пирожки, чтобы они не соприкасались. Оставляем на 15 минут.
Ставим пирожки в разогретую духовку на полчаса при температуре 180 градусов. Через 20 минут убавляем огонь. Вытаскиваем зарумянившиеся и поднявшиеся пирожки, сразу накрываем их полотенцем, иначе засохнут. Вот и все, угощайтесь пирожками с ревенем!
Пирожки с ревенем блюдо весьма простое. Но в этом его сила. Ни к чему готовить каждый день пирожные с кремом. Да и ревень куда полезней всех этих королевских изысков. Еда для простого народа всегда была удобоваримее и здоровее. Так что вперед, на рынок или в огород за ревенем!
Комментарии к рецепту
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом пирожками с ревенем!
Спасибо kulidobrova_75 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Отличный рецепт! Спасибо, kulidobrova_75. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
А как же мне хочется уже приготовить.
Старый добрый рецепт.
Kulidobrova_75, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Kulidobrova_75, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Посмотрите также на пирожки с ревенем в духовке. Может заинтересует.
Kulidobrova_75, отличный рецепт пирожков с ревенем
спасибо за идейку
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.