Рулетики с инжиром
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 805 кКал. Нам понадобится Мороженица, Термометр для духовки.
Входит в коллекцию: Простой рецепт выпечки
Ингредиенты
- Пшеничная мука 1,75 стак.
- Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
- Соль 1/4 чайной ложки
- Сода 1/4 чайной ложки
- Сливочное масло 120 г
- Яичный желток 1 шт.
- Сыр маскарпоне 115 г
- Ваниль 1 ч.л.
- Мед 7,5 столовые ложки
- Сушеный инжир 100 г
- Апельсиновый сок 2 столовые ложки
- Цедра апельсина 2 ч.л.
- Молотая корица 1/2 чайной ложки
Готовим рулетики с инжиром
В миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
В комбайне смешайте размягченное сливочное масло, маскарпоне, желток и ваниль, затем добавьте смесь м мукой, хорошо перемешайте и скатайте тесто в шар.
разделите тесто пополам и сформируйте из каждой половины прямоугольники 15х5 см. Заверните в пленку и отправьте в холодильник на 1,5 часа.
В комбайне измельчите инжир и смешайте с медом, соком и цедрой апельсина и корицей.
Раскатайте 1 кусок теста между 2 листами пергамента, снимите верхний лист и намажьте половину начинки, оставляя небольшие края. сверните тесто с длинной стороны, постепенно убирая бумагу. Повторите тоже самое со второй половиной. Заверните рулеты в пергамент и охладите 4 часа.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Разрежьте рулеты на небольшие куски и выложите на смазанный маслом противень. выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета. Переложите на блюдо и охладите.
Комментарии к рецепту
Впервые делала рулетики с инжиром.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Ольга вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Буду смело готовить рулетики с инжиром на праздники!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за рецепт рулетиков с инжиром.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Я делала рулетики с инжиром к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
А еще посмотрите ссылочку рулет.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.