Name: тесто для пирожков на сметане
Total time: 60 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука — 1 кг; Яйцо — 2 шт.; Сметана — 1 стак.; Вода — 2 стак.; Сухие дрожжи — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 ст.л.

8 отзывов

Как приготовить тесто для пирожков на сметане

Фотография теста для пирожков на сметане

Общее время 60 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий 225 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

enterisin

Порадуйте своих близких вкусной домашней выпечкой на сметане. Пышные пирожки и ватрушки можно приготовить из теста для пирожков на сметане по этому рецепту!

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 225 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт теста, Тесто для пирожков.

Ингредиенты

Мука — 1 кг
Яйцо — 2 шт.
Сметана — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Сухие дрожжи — 1 ст.л.
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 1 ст.л.

Готовим тесто для пирожков на сметане

Для начала необходимо просеять 700 грамм муки, так она обогатится кислородом и тесто получится пышнее. Затем в муку добавьте воду комнатной температуры и дрожжи. Оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали работать.

Теперь взбейте яйца и сахар.

В яично-сахарную смесь добавьте сметану и щепотку соли. Хорошо перемешайте получившуюся смесь до однородного состояния.

Теперь соедините все части и замесите тесто. Постепенно всыпая оставшиеся 300 грамм муки, еще раз вымесите до однородного состояния.

Положите тесто в кастрюлю или миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место.

Через 40-50 минут, когда тесто увеличится в объеме, достаньте его из миски и еще раз вымесите его. Теперь можно приступать к изготовлению выпечки.

Видео инструкция рецепта

Оцените простой рецепт теста для пирожков на сметане! Приготовив тесто для пирожков на сметане по этому рецепту, вы обязательно запишите его в свою кулинарную книгу!