Name: тесто для ватрушек с творогом
Total time: 90 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука — 400 г; Молоко — 1 стак.; Сахар — 2 ч.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Сухие дрожжи — 8 г; Сливочное масло — 50 г

7 отзывов

Как приготовить тесто для ватрушек с творогом

Фотография теста для ватрушек с творогом

Общее время 90 мин

Рецепт на 12 порций

Калорий 344 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Галя Ольховик

Любите баловать себя и близких аппетитной домашней выпечкой? Тогда предлагаю вам обратить внимание на это несложный и очень удачный вариант, как приготовить тесто для ватрушек с творогом.

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 344 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт теста

Ингредиенты

Мука — 400 г
Молоко — 1 стак.
Сахар — 2 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Сухие дрожжи — 8 г
Сливочное масло — 50 г

Готовим тесто для ватрушек с творогом

Дрожжи и сахар залейте теплым молоком и оставьте на 10-15 минут.

2. Добавьте растопленное сливочное масло, щепотку соли и просеянную муку. Замесите мягкое тесто и оставьте его в тепле часа на 1.5-2, чтобы оно хорошо подошло.

3. После разделите тесто на вот такие небольшие кусочки.

4. С помощью стакана сделайте углубление в центре.

5. Основа для ватрушки готова.

6. Подготовьте начинку. В данном случае это творог, сахар, немного сметаны, желток и ванилин для аромата.

7. Разложите творог по центру заготовок из теста. Можно смазать взбитым яйцом.

8. Выпекайте при температуре 180 градусов до румяности (около получаса).

9. Вот, что получилось. Приятного чаепития!

Видео инструкция рецепта

Сам процесс довольно прост и не вызовет проблем даже у тех, кто не очень хорошо работает с тестом. Если у вас есть хлебопечка, то можно доверить основную часть работы технике. По желанию в тесто также можете добавить яичко. Ватрушки получаются нежными и воздушными, так что советую присмотреться к этому рецепту.