Дрожжевое тесто для ватрушек
Сдобное пышное тесто идеально подойдет для домашних ватрушек!
Это тесто одно из моих любимых: приготовить его достаточно просто, главное хорошо вымесить и дать подойти! Ватрушки из него получаются просто объедение и мои домашние их давно уже оценили!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 35 мин. И получится примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 296 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт теста
Ингредиенты
- Мука - 520 г
- Молоко - 300 мл
- Сливочное масло - 80 г
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Сухие дрожжи - 2 ч.л.
- Сахар - 80 г
- Соль - 0.5 ч.л.
Готовим дрожжевое тесто для ватрушек
Готовим необходимые ингредиенты
Взбиваем немного яйцо с сахаром
Добавляем щепотку соли, еще немного взбиваем
Продолжая помешивать, вливаем растительное масло
Добавляем сливочное масло, которое мы предварительно растопили в микроволновке или на водяной бане
Добавляем теплое молоко. Повторюсь, лучше брать нежирное молоко, домашнее же молоко можно развести с водой, иначе тесто рискует получиться тяжелым и плохо поднимется
Сухие дрожжи смешиваем с мукой
Соединяем сухие и жидкие ингредиенты
Ложкой, а затем и руками замешиваем тесто, вымешиваем в течение 10-15 минут
Хорошо вымешанное тесто получается гладким, ровным, эластичным и не липнет к рукам
Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час и 20 минут. Времени для подъема может потребоваться немного дольше, чем обычно, потому что в нашем тесте много сдобы. Тесто должно увеличиться в 2 раза
Через указанное время тесто хорошо поднялось
Наше тесто готово! Можно приступать к лепке ватрушек!
А вот какие ватрушки получились сегодня у меня! Из указанного количества ингредиентов получается примерно 16 ватрушек
Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А дрожжевое тесто для ватрушек обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Это просто очень вкусно
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту дрожжевого теста для ватрушек... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
На сайте нашла дрожжевое тесто на молоке просто ли приготовить?
Я приготовила дрожжевое тесто для ватрушек для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А дрожжевое тесто для ватрушек не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Houngim!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Houngim, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!