Вкусное дрожжевое тесто на пирожки
Очень люблю дрожжевую выпечку, особенно пирожки, но найти достойный и правильный рецепт такого теста очень сложно. После долгих поисков расскажу, как приготовить вкусное дрожжевое тесто на пирожки.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 289 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт теста, Вкусные рецепты, Тесто для пирожков.
Ингредиенты
- Мука — 1 кг
- Сухие дрожжи — 14 г
- Соль — 20 г
- Сахар — 80 г
- Вода очищенная — 665 мл
- Маргарин — 40 г
- Растительное масло — По вкусу
Готовим вкусное дрожжевое тесто на пирожки
В миску или банку (у меня банка) вливаю воду комнатной температуры, всыпаю быстродействующие сухие дрожжи и немного сахара.
2. Размешиваю содержимое и накрываю салфетками или полотенцем, оставляю на 10 минут.
3. Муку заранее просеиваю и чуть меньше половины всыпаю в глубокую миску.
4. К муке добавляю соль и сахарный песок, перемешиваю.
5. Вливаю воду с дрожжами и размешиваю.
6. Замешиваю тесто сперва ложкой, затем руками.
7. Маргарин заранее достаю из холодильника и нарезаю маленькими кусочками, кладу в тесто и замешиваю, понемногу добавляю оставшуюся муку.
8. Готовый ком из теста смазываю подсолнечным маслом и перекладываю в другую миску, накрываю полотенцем и оставляю на 3-4 часа, после этого тесто готово к использованию.
Видео инструкция рецепта
В интернете можно найти огромное множество рецептов дрожжевого теста, большинство из них мне довелось перепробовать. В одном тесто плохо поднималось, в другом - выпечка очень быстро черствела. Благодаря этому рецепту пирожки всегда получаются мягкими, пышными, долго сохраняют свежесть и аромат.
Комментарии к рецепту
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Давно хочу попробовать сделать вкусное дрожжевое тесто на пирожки))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо огромное за рецепт! вкусное дрожжевое тесто на пирожки супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо, будем тренироваться:)
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Нашла в закладках рецепт самого вкусного дрожжевого теста для пиццы - обязательно надо попробовать.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))