Заварное тесто для пирожков

Как приготовить заварное тесто для пирожков
Фотография заварного теста для пирожков
Общее время 60 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 442 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Дрожжи — 50 г
  • Мука — 4 стак.
  • Вода — 2 стак.
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.

Готовим заварное тесто для пирожков

Заранее подготовьте начинку для пирожков - у меня отварные яйца с зеленым луком.

В стакане теплой воды растворите дрожжи, сахар, щепотку соли и добавьте растительное масло. Второй стакан воды доведите до кипения.

Рецепт заварного теста для пирожков

Смешайте муку с растворенными дрожжами, добавьте кипящую воду и замесите тесто. Сначала размешивайте ложкой, чтобы не обжечься.

Рецепт заварного теста для пирожков

Разделите тесто на равные части и раскатайте небольшие лепешки. На них выложите начинку, скрепите края и сформируйте пирожки.

Рецепт заварного теста для пирожков

Разогрейте на сковороде растительное масло и пожарьте пирожки до румяной корочки.

Рецепт заварного теста для пирожков

Мягкие и пышные пирожки получаются из заварного теста. Приготовьте из одного стакана воды опару, а второй доведите до кипения. Смешайте муку с опарой, добавьте кипяток и замесите тесто. Раскатайте из теста небольшие лепешки, выложите на них начинку и залепите края. Обжарьте пирожки на сковороде до румяной корочки. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
lana

Ольга, отличный рецепт заварного теста для пирожков
спасибо за идейку

kozenkova_85

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

irisha76

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать заварное тесто для пирожков на её день рождения:)))
Ольга, огромное спасибо за ваши рецепты!!

lyusi70

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

dana86

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

toma82

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

singi

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

eprofa

У меня мама так готовила заварное тесто для пирожков, а я люблю http://luera.ru/vypechka/testo/postnoe-zavarnoe-testo.

Полли Кардэлло

Ольга, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

rulficow

Заварное тесто для пирожков для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Семченко Эльвина

Очень люблю заварное тесто для пирожков,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Зинка Тебенькова

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…