Торт молочная девочка шоколадный

Как приготовить торт молочная девочка шоколадный
Фотография торта молочная девочка шоколадный
Общее время 10 ч 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 351 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

Для коржей:

  • Мука - 150 г
  • Сгущенное молоко - 380 г
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Какао-порошок - 30 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Соль - по вкусу

Для крема:

  • Сливки - 500 мл
  • Молочный шоколад - 300 г

Для глазури:

  • Сливки - 100 мл
  • Горький шоколад - 100 г

Готовим шоколадный торт

Сливки наливаем в сотейник, отправляем на огонь и доводим до кипения (только доводим, не кипятим!).

Шоколад ломаем на кусочки, выкладываем в миску. Затем заливаем шоколад горячими сливками, перемешиваем до полного растворения шоколада.

Остужаем смесь до комнатной температуры, после чего отправляем в холодильник на два часа. Масса должна хорошо охладится, иначе крем не возможно будет взбить.

А тем временем займемся тестом. Яйца разбиваем в миску, сюда добавляем щепотку соли. Взбиваем массу миксером до однородности.

Сюда же добавляем сгущенное молоко, снова хорошенько взбиваем. Кстати, можно работать и без электрического миксера, взбивая массу ручным венчиком.

Затем просеиваем сюда муку с разрыхлителем и какао-порошок, перемешиваем с помощью миксера или ручного венчика.

Противень выстилаем пергаментом, рисуем на ней круг нужного диаметра. Выкладываем в центр небольшое количество теста, распределяем его по кругу с помощью силиконовой кисточки. Коржи должны быть достаточно тонкими, поэтому теста берем не много.

Отправляем противень в духовку разогретую до 180 градусов, выпекаем в течение 5 минут. Дольше держать корж в духовке не нужно, чтобы его не пересушить. Тогда торт будет очень нежным.

Пока выпекается корж, готовим пергамент и тесто для следующего. Таким образом выпекаем все коржи. На один круг диаметром 20 сантиметров уходит примерно три столовые ложки теста.

Вернемся к крему: охлажденные шоколадные сливки взбиваем с помощью миксера до мягких пиков. Взбивать сливки долго не нужно, так как крем будет слишком плотный и коржи плохо пропитаются.

Промазываем коржи получившимся кремом, собираем весь торт. Отправляем его в холодильник, а тем временем займемся глазурью.

Сливки наливаем в сотейник, отправляем на огонь, доводим до кипения. Шоколад ломаем на кусочки, выкладываем в глубокую миску. Заливаем шоколад горячими сливками, перемешиваем до полного его растворения.

Даем глазури немного остыть, примерно до комнатной температуры. Затем поливаем ею торт. Украшаем лакомство по желанию. Как вариант - стружка белого и молочного шоколада, кондитерская посыпка.

Отправляем торт в холодильник на всю ночь (примерно на 8 часов). За это время он хорошо пропитается и будет радовать своим великолепным вкусом!

Пусть у вас все получится на отлично! Готовьте с любовью!

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Лугинец Яша

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам lyuda91!!!

grinchuk_74

Спасибо дорогуша чувствую рецепт шоколадного тортика станет любимкой
хочу хочу

rulficow

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

khlystova_77

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шоколадный торт. Вот я ему и приготовлю.

Ася Владимировна

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

alisa

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик шоколадного торта

lorer

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду шоколадный тортик.

masha

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила шоколадный торт, мужу очень понравилось.

erofeeva_93

Огооо спасибо девочки.

Анастасия Демакова

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Таня Зинченко

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

viktoriya90

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

yatsurovskaya_71

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

duadut2004

Получилось отменно!
lyuda91, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

dasha80

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

ksyusha

Обалденно:)
спасибо за идейку шоколадного торта.