Опята на зиму

Как приготовить опята на зиму
Фотография опят на зиму
Время подготовки 20 мин
Общее время 1 ч 20 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий 56 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 2 кг опят
  • 2 ст.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 3-5 лавровых листа
  • перец душистый горошком (6-7 шт.)
  • 4 гвоздички

Готовим опята на зиму

Опята перебрать, залить водой. Хорошо промыть в тазу или большой кастрюле, набирая и сливая несколько раз воду, пока она не станет относительно чистой. Залить опята водой и поставить варить. Довести до кипения, снять шумовкой образовавшуюся пену. Варить около 20 минут.

Слить воду, хорошо промыть опята. Залить водой и снова варить 20 минут. Снова промыть хорошо, слить воду. В последний раз выложить опята в кастрюлю и налить воды, так чтобы вода только покрывала грибы. Добавить соль, сахар, перец горошком, гвоздику и лавровый лист. Довести до кипения и кипятить 5-10 минут все вместе.

Разложить опята с маринадом по банкам. Не набивайте грибы плотно, они должны свободно плавать в маринаде. Добавить уксус прямо в банку из расчета 1 ст. л. уксуса на 1 литровую банку.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
nandu

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Софьина Марианна

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать опята на зиму к домашнему празднику.

Барта Таша

Замечательный рецепт, опята на зиму получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

asya75

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Антонина.

lyusi70

Спасибо за угощение, буду пробовать

toma87

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

arnolyal

Подруги спрашивали о http://luera.ru/zagotovki/reven-na-zimu. Посоветуйте хороший рецепт.

istasa

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

engure

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта опята на зиму!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Шишулина Кристина

Вчера был день опят на зиму.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

buksha_91

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

asilou

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Лера Мамедова

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

heshela1971

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Валя Тюменкова

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

nedare

Вкуснятина

hinyeduly

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт опят на зиму меня выручил!

mikhailovich_81

Впервые в жизни замахнулась на опята на зиму, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Танечка Эйнюс

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

elaldor1989

Я приготовила сегодня опята на зиму, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Антонина!

lyuba98

Словами не описать.
Вкус бесподобный.