Помидоры в собственном соку на зиму
Помидоры в собственном соку, это такая вкуснотища, что зимой не останется ни капельки вкусной заливки.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 01 ч 00 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 26 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт заготовок, Рецепты на зиму.
Ингредиенты
- Помидоры — 2,5 кг
- Помидоры (крупных, для сока) — 3 кг
- Лавровый лист — по вкусу
- Душистый перец горошком — по вкусу
- Гвоздика — по вкусу
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Уксус 9% — 2 ст.л.
Готовим помидоры в собственном соку на зиму
Небольшие помидоры промыть.
В банки уложить по 2 лавровых листа, 2-3 гвоздики и 2-3 перца горошком.
Заполнить банки небольшими помидорами (чем плотнее уложить помидоры, тем меньше сока войдет).
Крупные помидоры вымыть и нарезать.
Перекрутить через мясорубку.
Отсеять семена, пропустив перекрученные помидоры через сито или пропустить помидоры через соковыжималку.
В томатный сок добавить на 3 литра по 2 ст. ложки соли и сахара.
Банки с помидорами залить кипятком, оставить на 15 минут.
Томатный сок вскипятить, слить воду из банок и залить сок.
Прикрыть крышками. Поставить на стерилизацию, 2 литровые банки на 20 минут.
Вынуть горячие банки и добавить по 2 ст. ложки 9% уксуса на 2 литровую банку. Закатать банки и убрать в тепло до полного остывания. Помидоры в собственном соку на зиму готовы. Хранить в погребе.
Приятного аппетита! Вкусной зимы!
Комментарии к рецепту
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Перепечаева, спасибо за прекрасный рецепт! помидоры в собственном соку на зиму всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела помидоры в собственном соку на зиму, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но помидоры в собственном соку на зиму, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо, Перепечаева!
Ваш рецепт помидоров в собственном соку на зиму всё-таки самый лучший из всех!
Ни разу не пробовала помидоры вяленые, но думаю, будет вкусно.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает помидоры в собственном соку на зиму, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Перепечаева! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
помидоры в собственном соку на зиму(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
У меня помидоры в собственном соку на зиму прямо как на картинке!
получилось шикарно, Перепечаева спасибо за рецептик!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))