Фаршированные зеленые помидоры на зиму по-грузински
Замечательный вариант заготовки на зиму. Помидоры станут отличной закуской к мясу и различным гарнирам, а также дополнят праздничное меню.
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 47 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт заготовок, Рецепты на зиму.
Ингредиенты
- Помидоры зелёные - 850-900 г
- Чеснок - 6-8 зубчиков
- Петрушка - 0.5 пучка
- Укроп - 0.5 пучка
- Перец острый - 1 шт.
- Хмели-сунели - 0.5 ч.л.
- Лавровый лист - 2-4 шт.
- Кориандр в зёрнах - 0.5 ч.л.
- Перец горошком - 20 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус 9% - 6 ст.л.
Готовим фаршированные зеленые помидоры на зиму по-грузински
Замечательный вариант заготовки на зиму - фаршированные зеленые помидоры по-грузински. У кого есть избыток зеленых помидоров, обязательно попробуйте такую закуску. Такие помидорчики зимой станут отличной закуской к мясу и различным гарнирам, не лишними будут и на праздничном столе. Расчет дан на 2 литра заготовки.
Для приготовления фаршированных зеленых помидоров по-грузински на зиму возьмем все продукты, которые нам понадобятся.
Сначала подготовим начинку, которой мы будем фаршировать помидорки. Измельчить зелень, чеснок нарезать ножом не очень мелко, так же - перец чили. Добавить в смесь хмели-сунели.
Помидоры лучше взять небольшого размера. Их следует вымыть и сделать сверху крестообразные надрезы на 2/3 глубины помидора.
На дно банок выложить зерна кориандра, лавровый лист и горошины черного перца.
Помидоры нафаршировать подготовленной начинкой.
Заполнить фаршированными помидорами литровые банки.
Вскипятить в кастрюле воду и залить помидоры в банке на 15 минут.
Затем воду из банок слить в кастрюлю, добавить сахар и соль, довести до кипения, затем влить уксус.
Полученным маринадом залить помидоры в банках и поставить стерилизовать. Для этого на дно кастрюли постелить тканевую салфетку или полотенце, поставить банки с помидорами и налить в кастрюлю горячую воду до плечиков. Когда вода в кастрюле закипит, засечь 10 минут.
По истечении времени банки закатать, перевернуть и укутать теплым пледом до полного остывания.
После этого наши замечательные фаршированные зеленые помидоры по-грузински на зиму можно отправлять в кладовую на хранение.
Приятных вам заготовок!
Комментарии к рецепту
Шикарный рецепт фаршированных зеленых помидоров на зиму по-грузински!
Приготовила мужу на день варенья!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибочки :)
Бесподобный рецепт фаршированных зеленых помидоров на зиму по-грузински!!!
Все получилось, спасибо, honton!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт фаршированных зеленых помидоров на зиму по-грузински.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Рецепт фаршированных зеленых помидоров на зиму по-грузински — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Вот вроде бы тоже блюдо
перец по-грузински на зиму.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Honton, ты сама их придумала рецепт фаршированных зеленых помидоров на зиму по-грузински?
Вчера приготовила фаршированные зеленые помидоры на зиму по-грузински!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Отчитываюсь.
фаршированные зеленые помидоры на зиму по-грузински супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить фаршированные зеленые помидоры на зиму по-грузински,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Какая у Вас Фантазия!!!
Некоторое время назад готовила фаршированные зеленые помидоры на зиму по-грузински-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Сделала фаршированные зеленые помидоры на зиму по-грузински впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Рецепт интересный.
Попробую!
ДА!!! honton, огромное спасибо, за рецепт фаршированных зеленых помидоров на зиму по-грузински.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.