Сок будет великолепным - однородным, нежным, в меру кисленьким и ароматным. Его можно просто пить или добавлять в блюда.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно сорок порций. Готовое блюдо содержит около 21 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт заготовок, Рецепты на зиму.
Если у вас нет соковыжималки - не беда. Вкусный и полезный томатный сок можно приготовить с помощью обыкновенного сита. Времени это много не займет, а сок будет великолепным - однородной и нежной структуры, в меру кисленьким и ароматным. Его можно будет использовать для приготовления различных блюд или просто пить.
Томатный сок является кладовой витаминов, необходимых для нашего организма, особенно зимой. Поэтому с этими яркими баночками вам будет чем полезным лакомится в холодные морозные деньки.
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления томатного сока через сито на зиму.
Помидоры вымыть, срезать место крепления плодоножки, разрезать на 2-4 части и сложить в кастрюлю.
Проварить на слабом огне 10-15 минут.
Помыть перец, удалить плодоножку и семена, разрезать на 2-4 части и выложить к помидорам. Выложить лавровый лист, перец горошком и, по вкусу, соль. Продолжать варить еще 15-20 минут.
На кастрюлю поставить сито и выложить в него овощную массу.
Ложкой, прижимая помидоры с перцем к стенкам сита, максимально выдавить сок. Жмых выбросить.
Чистый сок, без кожуры и семечек, вернуть на огонь и проварить еще 5 минут.
Горячий сок разлить по чистым банкам и закатать крышками.
Перевернуть вверх дном и тепло укутать. Оставить до полного остывания.
Протертый через сито томатный сок на зиму на хранение можно поставить в кладовую или подвал.
Наслаждайтесь зимой ароматным, вкусным и полезным соком.
Комментарии к рецепту
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили сок томатный через сито на зиму вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Больше всего понравился рецепт ревеня на зиму. Объедение!!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Ух ты! Как красиво и просто!
Tanya79, рецепт сока томатного через сито на зиму замечательный!
Спасибо!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Вкусно)) меня захвалили
Tanya79, получилось зашибись!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик сока томатного через сито на зиму!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить сок томатный через сито на зиму.
О результате напишу позже.
Спасибо, tanya79!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Tanya79, ты сама их придумала рецепт сока томатного через сито на зиму?