Простое варенье из вишни с косточкой

Как приготовить простое варенье из вишни с косточкой
Фотография простого варенья из вишни с косточкой
Общее время 1 ч 45 мин
Рецепт на 15 порций
Калорий 279 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Вишня - 500 г
  • Сахар - 900 г

Готовим простое варенье из вишни с косточкой

Если у вас есть свое дерево, соберите ягоды. У меня был неплохой урожай. Но вишня спеет не вся сразу, вот частями и собирала. Благо, в магазине эта яркая красотка бывает чуть ли не круглый год, в том числе в мороженом виде.

Затем предстоит важный момент. Первое, стерилизация банок и крышек. Это можно сделать несколькими способами. В том числе проварить в кастрюле в течение 10 минут. И лучше простерилизовать не одну, а хотя бы три банки - мало ли что.

Рецепт простого варенья из вишни с косточкой

А еще надо перебрать ягодки, подготовить их к варке, включая отрывание хвостиков и помывку в нескольких водах.

Рецепт простого варенья из вишни с косточкой

Промыли? Воду сольем, но не так, чтобы прямо до капельки. Все равно нам нужен сок. Засыплем вишню сахаром и, не стесняясь, тщательно перемешаем. Если ягоды очень спелые, то надо делать все аккуратно, чтобы не навредить им.

Рецепт простого варенья из вишни с косточкой

Я ждала, пока вишня отдаст сок. Через пять минут она выглядела уже так.

Рецепт простого варенья из вишни с косточкой

А сам сок пошел буквально через полчаса. Хотя, если поставить кастрюльку сразу на плиту и немного поварить вишню при помешивании, сок пойдет интенсивнее.

Рецепт простого варенья из вишни с косточкой

Я не варила, поэтому, как только увидела, что сок появился в большом количестве, включила плиту. Надо довести содержимое сотейника до кипения. При варке вишневого варенья всегда много пены. Снимаем ложкой или лопаточкой.

Рецепт простого варенья из вишни с косточкой

Когда все остыло (поскольку вишни было не так много, на эту процедуру уходило по 10-15 минут), я снова поставила сотейник на огонь. Поварила 5 минут, потом отставила. Всего так сделала 3 таких подхода. В последний раз кипящее варенье разложим по баночкам и закрутим тем способом, который вам удобен.

Рецепт простого варенья из вишни с косточкой

Когда варенье остывает, оно становится тягучее. Аромат бесподобный!

Рецепт простого варенья из вишни с косточкой

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
yelona74

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

anyuta

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

a4kareg

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

redret

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

tomara85

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить простое варенье из вишни с косточкой

budyakova_76

Простое варенье из вишни с косточкой это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать варенье из крыжовника.

rita95

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

oghickot

Спасибо за рецепт, готовила простое варенье из вишни с косточкой на день рождения сестры
Всем понравилось

adnane

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит простое варенье из вишни с косточкой
спасибо за рецепт…