Сливы тщательно промыть и дать полностью стечь воде. Затем наколоть каждый фрукт иголкой или зубочисткой. В кастрюле соединить около 2 кг сахара с водой, поставить на слабый огонь и, помешивая, довести до кипения.

Как только весь сахар растворится, всыпать в сироп заранее подготовленные сливы с косточками и довести сироп до кипения. Варить сливовое варенье около 10 минут при слабом кипении, как можно чаще помешивая.

Снять кастрюлю с огня и оставить до полного остывания на 10-15 часов. Вернуть ее на огонь, добавить половину оставшегося сахара и довести до кипения. Проварить варенье в течение 10 минут, снять с огня и оставить на 10-15 часов.

Снова довести варенье до кипения, добавить половину оставшегося сахара (250 гр), проварить примерно 10 минут, а затем остудить. К тому времени простерилизовать банки любым удобным для вас способом, а крышки проварить в течение 10 минут.

Проварить варенье из слив в четвертый раз, добавив оставшийся сахар. Разложить горячее варенье по банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном. Укутать банки одеялом, оставить на 8-10 часов остывать.

После остывания можно убрать банки с вареньем на хранение в место, защищенное от солнечных лучей. Хранить сливовое варенье с косточками можно не дольше 1 года.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Рейтинг рецепта

hinyeduly

Я делала сливовое варенье с косточками, мне понравилось.
Даже сестре, которая сливовое варенье с косточками не любит,понравилось!

yuliya

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от сливового варенья с косточками!
10++++++
Это моя оценка.

toma71

Ksyukha70, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

ursersic

Рецепты супер, спасибо огромное!

vorozhko_91

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, сливовое варенье с косточками сказка!

isurande

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне сливовое варенье с пряностями. Должно получиться вкусно!!!

ralang2005

Спасибо еще раз ,ksyukha70, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

barsukova_79

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

yarina

Необыкновенный рецепт сливового варенья с косточками!!!

novoshinskaya_79

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт сливового варенья с косточками.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Литова Томара

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Катарина Звягина

Сливовое варенье с косточками выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

polina77

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

tanya93

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

lyuda

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

eniofl

Ksyukha70, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

lotova_98

Красиво, вкусно, класс просто!

angouc1994

Отличный рецепт, спасибо огромное

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю сливовое варенье с косточками уже полгода, все супер!

Бабурина Ева

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит сливовое варенье с косточками.

Сливовое варенье с косточками

Ингредиенты

Готовим сливовое варенье с косточками

Комментарии к рецепту