Ягоды лучше брать хорошо дозревшие, тогда они будут и слаще, и сочнее. Если ягоды дают мало сока, можно добавить чуточку воды (однако это на крайний случай).

2. Смородину нужно выложить в глубокую мисочку и залить водой. Постепенно отделять веточки, выкладывая ягодки в дуршлаг, чтобы убрать лишнюю воду.

Рецепт варенья из красной смородины без закатки

3. Затем выложите их в кастрюлю и отправьте на огонь. Лучше всего довести ягоды до кипения на медленном огне, чтобы они постепенно нагревались и отдавали сок.

4. Затем добавьте сахар. Лучше это делать в 3-4 приема, давая ему постепенно растворяться. Кастрюлю можно поставить на рассекатель, чтобы варенье не пригорело. После последнего добавления сахара доведите до кипения и снимите с огня. Остужайте примерно пару часов и снова отправляйте на огонь. Лучше повторить этот процесс 3-4 раза.

5. Когда варенье достигнет желаемой консистенции, его нужно разлить по заранее стерилизованным банкам и накрыть капроновыми крышками. После остывания храните варенье в холодильнике.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

tilyo

Уверена маме понравится
все любители варенья из красной смородины без закатки оценили!

Мая Оксамитная

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

khlevova_77

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

parisedi

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

galya

Будем пробовать!

chuchina_76

А я рискнула приготовить варенье из смородины без сахара luera.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-smorodiny-bez-sakhara для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

Алеся Кваскова

Сегодня приготовила, получилось варенье из красной смородины без закатки не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

inga

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

coupresen1980

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

redis

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Зоя Поволоцкая

Хороший рецепт!!!

Алеся Севрюкова

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

minina_98

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Диана Блажко

Уже делала два раза получается обалденно.

idsanton

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о варенье из красной смородины без закатки зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Лиля Германова

Отличный вариант приготовления варенья из красной смородины без закатки.
Обязательно воспользуешься рецептом!

galya76

Isendirs1990, я всегда доверяю твоим рецептам!

Деменок Юська

Приготовила варенье из красной смородины без закатки на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Светлана Скрыльник

Isendirs1990, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

bagiyants_72

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без варенья из красной смородины без закатки не обходится!

Николаева Светлана

Isendirs1990 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Варенье из красной смородины без закатки

Ингредиенты

Готовим варенье из красной смородины без закатки

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту