Заморозка моркови на зиму
Замороженная морковь - зимняя палочка-выручалочка любой хозяйки, эдакий полуфабрикат, не растративший при подготовке свои полезные свойства.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 32 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт заготовок, Простые рецепты, Рецепты на зиму.
Ингредиенты
- Морковь - 1 кг
Готовим заморозку моркови на зиму
Витаминная морковь - необходимый организму овощ. Как хорошо, когда морковка уродилась в изобилии. Каких только блюд из нее не приготовишь и заготовок на зиму.
Заморозка моркови на зиму в домашних условиях - простая и очень удобная для хозяек вещь. Морозильная камера помогает сохранить у моркови все важные элементы и витамины. Тертая морковь на зиму и для супа хороша, и на поджарку, и в начинку для пирожков.
Чтобы заморозить морковь на зиму в морозилке, помимо свежей моркови потребуются малые фасовочные пакеты. Компактно для морозилки и удобно для использования.
Морковь, сорванная на домашней грядке, лучше всего подходит для заготовок. Мы собираем морковь в октябре, споласкиваем водой, а затем хорошо просушиваем. Храним в погребе до весны, но часть всегда замораживаем. Перед приготовлением с моркови снимается кожура, срезается часть с оставшейся плодоножки и кончик.
Я пропускаю овощи через мясорубку с насадкой для резки овощей. Получается как через крупную терку, но намного быстрее.
В один заход я замораживаю около килограмма моркови.
Пакеты для хранения выворачиваю так, чтобы было удобно разложить в каждый по три кулака тертой моркови.
Раскладываю морковь, но пакеты не завязываю.
Формирую одинаковые морковные пластины и вот таким способом замораживаю.
Заморозка моркови на зиму в домашних условиях закончена. Фасованная небольшими порциями замороженная морковь очень удобна в использовании.
Комментарии к рецепту
Давненько мы с подругой пробовали приготовить заморозку моркови на зиму на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что заморозку моркови на зиму — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила заморозку моркови на зиму.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))