Засолка огурцов в банках
Существует очень много способов засолки огурцов на зиму. Данный метод, как мне кажется, один из самых простых и удобных. К зиме огурчики получаются очень вкусными, хрустящими и аппетитными.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3420 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 90 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт заготовок, Простые рецепты.
Ингредиенты
- Огурцы — 1,5 кг
- Чеснок — 4 Зубчика
- Перец горошком — 4 шт.
- Перец жгучий — 1/3 шт.
- Соль крупная — 50 г (рассол на 3-х лую банку)
- Вода — 1 л (рассол на 3-х лую банку)
- Укроп — 2-3 шт. (зонтики)
- Корень хрена — 1 По вкусу
- Листья смородины и вишни — 8 шт.
Готовим засолку огурцов в банках
Огурцы тщательно промываем и заливаем холодной водой на 4-5 часов. Один раз меняем воду.
Чеснок очищаем. Промываем всю зелень. Перец и хрен нарезаем небольшими кружочками.
Приготовим рассол. Варим в воде соль.
Раскладываем огурцы и специи в чистые банки.
Заливаем огурцы рассолом, завязываем сверху марлю. Оставляем при комнатной температуре на 3-4 дня.
Рассол сливаем из банок и повторно кипятим.
Огурчики промываем и заливаем кипящим рассолом. Закрываем банки крышками и переворачиваем до полного остывания. Храним в прохладном месте. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Количество ингредиентов, указанных в рецепте, рассчитано на банку объемом 3 литра. Проверено, что огурчики, приготовленные таким способом, получаются очень хорошими. Думаю, что вам пригодится этот простой способ засолки огурцов на зиму в банках. Удачи!
Комментарии к рецепту
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Рецепт засолки огурцов в банках суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Engangofr, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Рецепт просто бомба!!!!
засолка огурцов в банках готовить просто и не долго!