Фриттата с зеленым горошком и картофелем
Лишний крахмал из картофеля лучше удалить, для этого вымочите его в воде, несколько раз поменяв ее. Горошек можно взять и замороженный, а кинзу заменить петрушкой, укропом, базиликом или мятой.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 116 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт омлета, Закуска из яиц, Закуска из лука, Пышный омлет.
Ингредиенты
- яйца куриные - 4 шт.
- картофель - 3 шт.
- горошек зеленый - 3 горсти
- сыр твердый - 50 г
- лук репчатый - ½ шт.
- небольшой пучок кинзы - 1 шт.
- небольшой пучок тархуна - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 1 ст.л.
- пудра карри - 1 щепотка
Готовим фриттату с зеленым горошком и картофелем
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Сыр натереть на крупной терке.
Картофель почистить, натереть на крупной терке и слегка отжать.
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Разогреть в сковороде со съемной ручкой оливковое масло и обжарить лук.
Чеснок почистить, мелко порубить и добавить в сковороду с луком, посыпать пудрой карри, все перемешать.
Натертый картофель выложить к луку с чесноком, перемешать и распределить по сковороде ровным слоем.
Кинзу мелко порезать.
Яйца перемешать с зеленым горошком, натертым сыром и кинзой, а затем выложить в сковороду на картофель.
Запекать фриттату в разогретой духовке 10 минут.
Готовую фриттату посыпать листьями тархуна.
Комментарии к рецепту
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Domit, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом фриттаты с зеленым горошком и картофелем.
Столько восхищений от гостей!
Я обязательно на днях попробую твой вариант фриттаты с зеленым горошком и картофелем
Большое спасибо!!!
У domit очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо большое за замечательный рецепт фриттаты с зеленым горошком и картофелем.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Рекомендую http://luera.ru/zakuski/omlet/omlet-s-kopchenym-myasom-i-zelenym-goroshkom - блюдо на высшем уровне.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим фриттату с зеленым горошком и картофелем, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт фриттаты с зеленым горошком и картофелем!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Приготовила фриттату с зеленым горошком и картофелем на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Хороший сайт, зайду еще.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без фриттаты с зеленым горошком и картофелем не обходится!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое domit!!!
Делала фриттату с зеленым горошком и картофелем на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Мммммммм, вкусняга какая!
Нежно и оригинально!
спасибо, domit!
Domit, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!