Name: фруктово-ягодный омлет-суфле
Total time: 45 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: нектарин — 1 шт.; клубника — 100 г; яйцо — 3 шт.; фруктоза; сливки взбитые; масло сливочное; сахарная пудра; мята; смородина красная

13 отзывов

Как приготовить фруктово-ягодный омлет-суфле

Фотография фруктово-ягодного омлет-суфле

Общее время 45 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий 957 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Эля

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 957 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт омлета, Закуска из яиц, Простые рецепты.

Ингредиенты

нектарин — 1 шт.
клубника — 100 г
яйцо — 3 шт.
фруктоза
сливки взбитые
масло сливочное
сахарная пудра
мята
смородина красная

Готовим фруктово-ягодный омлет-суфле

Очищаем и нарезаем клубнику и нектарин на крупные кусочки.

2. Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с 1 чайной ложкой фруктозы, затем добавляем сливки. Взбиваем яичные белки до загустения, затем добавляем к желткам.

3. Растапливаем на сковороде сливочное масло, вливаем яичную смесь и обжариваем до загустения. Выкладываем на омлет подготовленные фрукты и сгибаем его пополам. Разрезаем блюдо на три части и выкладываем на тарелки. Украшаем омлет ягодами клубники и красной смородины, посыпаем сахарной пудрой и оформляем веточкой мяты. Приятного аппетита!