Паштет из говяжьей печени диетический
Легкий диетический паштет - полезное и вкусное блюдо, которое не так уж и сложно приготовить дома. Бутерброды на завтрак или ужин, на праздничный стол или на пикник - печеночный паштет уместен везде!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 632 кКал. Рецепт паштета из говяжьей печени диетический относится к диетическим рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт паштетов, Закуска из лука, Диетические рецепты, Закуска из авокадо.
Ингредиенты
- Печень говяжья — 1 кг
- Молоко — 700 мл
- Лук репчатый — 2-3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Масло оливковое — 1-2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Перец душистый горошком — 2-3 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Мускатный орех молотый — 1 Щепотка
Готовим паштет из говяжьей печени диетический
Печень тщательно промываем и очищаем от верхней пленки
Нарезаем ее на небольшие кусочки, в процессе нарезки удаляем протоки.
Замачиваем печень на пару часов в молоке.
Выкладываем кусочки печени в кастрюлю. Заливаем их водой так, чтобы та слегка покрывала печень. Ставим на плиту и доводим до кипения. Как только закипит, снимаем пену и добавляем соль и все остальные специи. Варим на небольшом огне с момента закипания минут 20.
Очистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной или средней терке, лук нарезаем мелкими кубиками. Нагреваем сковороду с оливковым маслом и на небольшом огне протушиваем лук и морковь до мягкости.
Чтобы паштет получился нежным и однородным, пропустим сваренную печень через мясорубку. Бульон не выливаем, он нам может понадобиться.
Выкладываем измельченную печень, лук и морковь, а также очищенный авокадо в чашу блендера, взбиваем-измельчаем до однородности.
Пробуем паштет на вкус, добавляем соль, если надо. Если паштет на ваш взгляд недостаточно нежный, можно добавить в него немного бульона и еще раз взбить.
Видео инструкция рецепта
Печеночный паштет это очень вкусное и универсальное в применении блюдо. Паштет прекрасно подходит и для создания различных бутербродов, и для фарширования различных продуктов. Паштет можно использовать и в обычные дни, и для приготовления блюд для праздничного стола. Давайте не будем лениться и приготовим вкусный и легкий диетический паштет из говяжьей печени. Хлопот немного, а результат будет отличный!
Комментарии к рецепту
Будем пробовать!
Вика, спасибо большое, за вкусный превкусный паштет из говяжьей печени диетический!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать паштет из говяжьей печени диетический на её день рождения:)))
Вика, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Рецепт куриного паштета из печени для любителей.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Огромное Вам спасибо!!!
паштет из говяжьей печени диетический — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Впервые в жизни замахнулась на паштет из говяжьей печени диетический, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Вика, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Вика, рецепт паштета из говяжьей печени диетический ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Вика за рецепт!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.