Паштет из печени
Вкусный паштет из печени сможет приготовить каждый по этому подробному рецепту. У вас получится ароматный паштет с нежной консистенцией, который понравится даже тем, кто печень не любит.
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 281 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, перекус, ужин, банкет. Блюдо мы будем на плите.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт паштетов, Рецепты на ужин, Домашние рецепты, Простые рецепты, Закуска из лука.
Ингредиенты
- 0,5 кг куриной печени
- 7-8 яиц
- 100-120 г сливочного масла
- 1 луковица
- 1 морковь
- соль, перец по вкусу
Готовим паштет из печени
Куриную печень промыть и порезать кусочками. Лук очистить и порезать полукольцами, морковь почистить и натереть на терке. На сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, прожарить лук до мягкости в течение 1-2 минут.
Добавить морковь и жарить до золотистого цвета еще 3-4 минуты. Положить туда печень, жарить на умеренном огне около 5 минут, помешивая. Накрыть сковороду крышкой и жарить еще 10 минут. Посолить и поперчить печень по вкусу, еще раз перемешать и снять с огня.
Полученную смесь пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Растопить масло и добавить в полученный паштет из печени, тщательно перемешать и размять вилкой.
Яйца сварить вкрутую (10 минут) и переложить на 2-3 минуты в холодную воду. Очистить яйца от скорлупы и разрезать на две половинки, желток отделить от белка и размять вилкой. Добавить желтки к паштету из печени и перемешать.
Белки по желанию можно нафаршировать полученным паштетом. Ароматный паштет из печени готов, можно подавать. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Анюта, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Анюта,:) очень аппетитное фото паштета из печени
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят luera.ru/zakuski/pashtety/kuriny-pashtet-iz-pecheni.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили паштет из печени.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Рецепт паштета из печени понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Не умею готовить в принципе вообще, а паштет из печени сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
паштет из печени съели за один присест!
Это не паштет из печени!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!