Пикантный паштет из куриной печени
Обязательно приготовьте этот паштет! Легко, просто, при этом изысканно вкусно и безумно ароматно!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 234 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт паштетов, Закуски из курицы.
Ингредиенты
- куриная печень - 250 г
- вино красное - 150 мл
- чеснок - 2 стак.
- орех мускатный - 1 щепотка
- желатин - 1 ч.л.
- перец черный молотый - по вкусу
Готовим пикантный паштет из куриной печени
Залейте печень вином, добавьте измельченный чеснок, тимьян и мускатный орех. Поставьте в холодильник на 4-24 часа.
Выньте печень из маринада. Перелейте его в кастрюлю, добавьте лук и варите на слабом огне 15 минут, пока лук не станет мягким, а вся жидкость не испарится. 3. Разведите желатин в 1/4 ст. холодной воды, затем нагрейте, пока желатин не растворится, но не кипятите. 4. Разогрейте сливочное масло и обжарьте в нем печень до готовности. Приправьте солью и перцем. 5. Выложите печень вместе с маслянистым соусом и лук в миску и пробейте блендером. Влейте растворенный желатин, перемешайте. Охлаждайте паштет не меньше 4-х часов, пока он не станет густым. Подавайте на кусочках свежего, поджаренного хлеба или крекерах.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое! Буду пробовать!
Удобная у вас инструкция по приготовлению пикантного паштета из куриной печени получилась
Отличный рецепт:)
Обожаю пикантный паштет из куриной печени
Искала пикантный паштет из куриной печени, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Всё круто, всё вкусно, спасибо sikacheva_95 за твои рецепты.))))
Я с дочкой делаем пикантный паштет из куриной печени. Довольно вкусно выходит :)
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: паштет из куриной печени с вешенками, но теперь можно попробовать приготовить и пикантный паштет из куриной печени.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, sikacheva_95, рецептам.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит пикантный паштет из куриной печени, оценили.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!