Name: бисквитный рулет со сгущенкой
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Яйца - 3 шт.; Сахар - 1 ст.л.; Сгущенное молоко - 200 г; Разрыхлитель - 1 ч.л.; Сливочное масло - 100 г; Мука - 4 ст.л.; Вареное сгущенное молоко - 400 г; Грецкие орехи - 200 г; Темный шоколад - 100 г; Молоко - 3 ст.л.; Сливочное масло - 1 ст.л.

10 отзывов

Как приготовить бисквитный рулет со сгущенкой

Фотография бисквитного рулета со сгущенкой

Общее время 40 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 392 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Марусова Диана

Необыкновенно вкусный десерт на случай, если гости рядом, а ничего нет

Раньше было много рецептов из серии гости нагрянули неожиданно и всегда получалось так, что именно в этот момент дома угощений не было. "Незваный гость - хуже татарина" говорили в народе, а на деле начинали собирать еду на стол на скорую руку из старых запасов. Сейчас мы редко приходим к друзьям или родственникам неожиданно - у большинства есть мобильные телефоны и, чтобы не поставить близких в неловкое положение, конечно, лучше предупредить о своем визите. Так что, если есть желание как подобает встретить гостей и совсем не выбиться из сил к их приходу, простояв весь день у плиты предлагаю недорогой, быстрый и очень вкусный кулинарный рецепт Рулета "На скорую руку".

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 392 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт рулетов, Закуска из яиц.

Ингредиенты

Для теста:

Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Сгущенное молоко - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Мука - 4 ст.л.

Для начинки:

Вареное сгущенное молоко - 400 г
Грецкие орехи - 200 г

Для глазури:

Темный шоколад - 100 г
Молоко - 3 ст.л.
Сливочное масло - 1 ст.л.

Готовим рулетик

Для этого муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Масло или маргарин растапливаем и немного охлаждаем. Яйца взбиваем с сахаром до получения пышной как белое облако массы. Теперь, продолжая взбивать, постепенно введем сгущенное молоко, всыпаем муку с разрыхлителем, вливаем в тесто растопленное масло и хорошо перемешиваем. Теперь на застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом противень, нужно вылить получившееся тесто и разровнять его. Делать все это нужно аккуратно и быстро, чтобы тесто осталось пышным, а рулет получился нежным.

Теперь выпекаем корж при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета. Когда на кухню из разных комнат потянутся домашние с вопросами об источнике сказочных ароматов, витающих по квартире, вытаскивайте противень с испекшимся коржом и пока он горячий сразу смазывайте его вареной сгущенкой и посыпайте рубленными грецкими орешками. Потом быстро сворачиваем корж в рулет и даем ему остыть. Ну а сейчас, приготовим симпатичную одежку нашему рулетику - вкусную шоколадную глазурь. Сначала растапливаем на водяной бане шоколад, предварительно разломав его на кусочки, добавляем молоко, сливочное масло и хорошо перемешиваем.

Получившуюся глазурь нужно остудить до температуры тела,

смазать рулет ею рулет и украсить грецкими орехами. С таким легким и быстрым рецептом вероятность повторного визита гостей намного возрастет!