Рулет из селедки под шубой
Очень нежный и вкусный рулет получается. Готовить его не сложно, главное не торопиться и успех гарантирован.
Этот рулет очень красиво смотрится на праздничном столе.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 208 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рулетов, Легкие рецепты, Закуска из яиц, Закуска из свеклы, Закуска из селедки.
Ингредиенты
- сельдь филе 4 шт.
- морковь вареная 2 шт.
- яйцо вареное 2 шт.
- сыр твердый 50 г
- свекла вареная 1 шт. (небольшая)
Готовим рулет
Сельдь филе-4 шт 1) Морковь вареная-2 шт Потереть на мелкой терке.
Яйцо вареное-2 шт Сыр тв.-50 гр Яйцо и сыр потереть на мелкой терке 3) Свекла вареная -1 небольшая Потереть на мелкой терке. Если свекла жидкая, то жидкость отжать. Желатин 10 гр распустить в 100 мл горячей воды, дать немного остыть. Затем влить в 150 гр майонеза. Желейно майонезную массу разделить на три части и влить в яйцо, морковь и свеклу. Хорошо перемешать. На столе разложить в три слоя пищевую пленку, на нее кладем филе в нахлест (иначе расползется рулет). Чтобы получился красивый квадрат, то филе нужно подровнять и если филе крупновато, то можно немного срезать (что бы лучше было свернуть рулет) Затем на филе намазать морковь, на морковь -смесь яично -сырную, затем-свеклу. С помощью одного слоя пленки свернуть рулет, затем этот рулет завернуть еще в один слой, а третьим слоем пленки укрепить. Завернутый рулет я поставила на холод под прес. Нарезать нужно его очень острым ножом и на крупные куски. Приятного аппетита
Комментарии к рецепту
Ichurd, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт рулетика.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Ichurd, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом рулета.
Столько восхищений от гостей!
Не умею готовить в принципе вообще, а рулетик сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
рулетик съели за один присест!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Мои как раз просили http://luera.ru/zakuski/rulety/myasnoi-rulet.
Коллега приготовила рулет.
Никогда вкуснее рулет не пробовала!!!
Всем советую.