Name: тарт с вишней и грецкими орехами
Total time: 3 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: сливочное масло - 120 г; сахарная пудра - 90 г; сахар ванильный - 9 г; яйца куриные - 1 шт.; пшеничная мука - 200 г; соль - 4 г; вишня - 150 г; грецкие орехи - 150 г; яйца куриные - 2 шт.; сливочное масло - 75 г; картофельный крахмал - 10 г; сахарная пудра - 75 г; сахар - 50 г

10 отзывов

Как приготовить тарт с вишней и грецкими орехами

Фотография тарта с вишней и грецкими орехами

Общее время 3 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий 189 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Настёна

Нежное песочное тесто, сладкую, чуть с кислинкой, начинку и волшебный аромат этого тарта обожают все мои близкие! Готовится все довольно просто и недолго! Экспериментируйте со сладостью тарта, используйте миндаль, пекан или арахис, заменяйте вишню на другие ягоды или фрукты. Можете использовать готовое домашнее варенье, получается очень вкусно! Просто добавьте в варенье крахмала, залейте начинку на основу и выпекайте:)

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 189 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт тартов, Домашние рецепты, Закуска из яиц, Вкусные рецепты.

Ингредиенты

сливочное масло - 120 г
сахарная пудра - 90 г
сахар ванильный - 9 г
яйца куриные - 1 шт.
пшеничная мука - 200 г
соль - 4 г
вишня - 150 г
грецкие орехи - 150 г
яйца куриные - 2 шт.
сливочное масло - 75 г
картофельный крахмал - 10 г
сахарная пудра - 75 г
сахар - 50 г

Готовим тарт с вишней и грецкими орехами

Тесто. Масло сливочное комнатной температуры взбейте с пудрой и ванильным сахаром, затем добавьте яйцо и еще раз взбейте.

Просейте муку, соль и аккуратно перемешать вручную. Отделите 120 граммов теста и уберите 2 куска теста в холодильник минимум на 30 минут.

Рецепт тарта с вишней и грецкими орехами

В это время приготовим начинку! Вишню (замороженную или свежую) с 50 г сахара доведите до кипения и остудите (можно пробить блендером, если не хотите, чтобы оставались кусочки ягод).

Грецкие орешки выложите на противень на бумагу для выпечки, запеките в духовке около 10-15 минут при 200 С до появления аромата и легкого потемнения орешков.

Измельчите орехи (не в муку) ножом или в блендере.

Размягченное масло взбейте с сахарной пудрой, яйцом и крахмалом.

Добавьте вишню и орешки и перемешайте.

Дно формы выстелите бумагой для выпечки. Большую часть теста выложите в форму (20-22 см), распределите по дну и стенкам. Затем наколите тесто вилкой и выпекайте при 180 С 10-15 минут. Затем достаньте, выложите начинку и выпекайте еще 10 минут.

Затем нужно потереть на крупной терке оставшиеся 120 г теста. Выложите на начинку тесто и запекайте еще 10-15 минут до румяности. Начинка не будет жидкой, а схватится.

Затем остудите тарт и подавайте! Приятного аппетита!