Шоколадный крем ганаш
Если вы любите печь, то наверняка хотя бы раз слышали про "Ганаш". На самом деле это простой крем-глазурь, который может повторить каждый, особенно с этим подробным пошаговым рецептом.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 370 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт крема, Рецепты на скорую руку.
Ингредиенты
- Шоколад — 120 г
- Сливки — 120 мл
Готовим шоколадный крем ганаш
Шоколад я предпочитаю брать вот в таких дропсах. Но можно взять обычную плитку и поломать руками.
2. Сливки в небольшом сотейнике прогрейте на огне. Их не нужно кипятить! Необходимо довести до состояния "вот-вот закипят" и сразу же снять с огня. Вылейте сливки в мисочку с шоколадом.
3. И просто оставьте на пару минут.
4. А дальше начните аккуратно перемешивать уже растопленный в сливках шоколад, пока масса не станет однородной.
5. "Ганаш" чудесно подойдет для покрытия вот такого домашнего рулета, например.
6. Посмотрите, как классно он застыл. Для тортов, кексов и прочих кулинарных экскрементов этот рецепт вам точно пригодится!
Видео инструкция рецепта
Я покажу вам, как приготовить шоколадный крем "Ганаш" быстро и легко. Все, что вам понадобится, это хороший шоколад и сливки. Сам процесс не займет более 10 минут, а результатом вы точно останетесь довольны. Такой крем можно использовать для покрытия любых десертов, он чудесно ложится и быстро застывает.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Готовила шоколадный крем ганаш много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Очень хороший и вкусный рецепт шоколадного крема ганаш, оценили и полюбили, спасибо!
Девочки посоветовали новый рецепт шоколадного рулета с шоколадным кремом. Очень хочется попробовать.
Ох, какая вкуснятина!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Маценко, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
шоколадный крем ганаш — вкуснятина!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали шоколадный крем ганаш. Спасибо за рецепт!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Маценко, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!