Name: мусс лимонный
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: лимон — 3 шт.; сахар; вода; желатин — 40 г; мята

9 отзывов

Фотография мусса лимонного

Общее время 25 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 423 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Валя Ратникова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 423 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт мусса, Вкусные рецепты.

Ингредиенты

лимон — 3 шт.
сахар
вода
желатин — 40 г
мята

Готовим мусс лимонный

Снимаем с лимонов цедру, мякоть отжимаем. Заливаем цедру водой, оставив небольшое количество для оформления, ставим на огонь и варим 5-6 минут, затем процеживаем, добавляем 1,5 стакана сахара и лимонный сок. Заливаем желатин 3 стаканами холодной воды до набухания, затем откидываем на сито и распускаем в лимонном отваре.

2. Охлаждаем смесь до 40 градусов и взбиваем в устойчивую пену. Разливаем массу по формочкам. Подаем десерт, вынув из формочек, оформив листиками мяты, лимонной цедрой и капельками лимонной воды. Наслаждайтесь вкусом!