Клюквенный мусс
Что может быть воздушным, сладким и нежным одновременно? Правильно, мусс! А если добавить еще и сочетание ягод и клюквенного пюре на желатиновой основе, можно представить, насколько это вкусно!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 100 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 421 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мусса, Праздничные рецепты, Рецепты на скорую руку.
Ингредиенты
- Сахар — 200 г
- Клюква — 250 г
- Вода — 650 г
- Желатин — 1 шт.
Готовим клюквенный мусс
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Протрите клюкву через сито. Оставьте пюре, оно нам понадобится для подачи.
3. Ягодки залейте горячей водой и проварите 5-8 минут.
4. Процедите сок, добавьте сахар. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
5. Добавьте желатин (у меня желатин, который не нужно предварительно замачивать). Когда желатин полностью растворится, охладите массу до 35 градусов Цельсия.
6. Взбейте в пышную массу и разложите в формочки или чашки и оставить в холодильнике остывать.
7. Перед подачей опустите формочки в теплую воду. Украсьте клюквенным пюре. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Расскажу вам, как приготовить клюквенный мусс. Это на самом деле очень легко и не заберет у вас много времени. В рецепте я использую только массу, которая получилась после взбивания, но можно брать и ягодки, добавив их с разведенным желатином на нижний слой. Этот десерт особенно придется по вкусу детям, он очень полезный и довольно питательный. Как всегда, вы можете пофантазировать с украшением и подачей этого блюда. Все в ваших руках!
Комментарии к рецепту
Мой любимый человек очень любит клюквенный мусс и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Aringiof, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить клюквенный мусс по этому простому рецептику.
Кульно
Aringiof у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала мусс кокосовый - очень понравилось.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо aringiof
Aringiof! Спасибо за рецепт!
клюквенный мусс готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Aringiof, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила клюквенный мусс!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Vkysno, spasibo.
Aringiof, я всегда доверяю твоим рецептам!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Только закончила приготовление клюквенного мусса.
Спасибо!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Я делала клюквенный мусс к приезду родственников.Все съели!!!