Жареный молодой картофель
Как приготовить молодой картофель, чтобы его вкус запомнился надолго? Мы знаем один интересный рецептик, который просто нельзя оставить без внимания.
Пусть говорят, что молодой картофель абсолютно не подходит для обжаривания, но мы-то знаем, что это совсем не так! Жареный молодой картофель — настоящий кулинарный шедевр, просто нужно знать, как правильно его готовить и подавать.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 397 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гарниров
Ингредиенты
- Картофель молодой 1 кг
- Зеленый лук 1 пуч
- Укроп 1 пуч
- Подсолнечное масло 150 г
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Чеснок 4–5 зуб.
Готовим жареный молодой картофель
Возьмите глубокую сковороду, поставьте ее на средний огонь, налейте растительное масло.
Измельчите чеснок и отправьте его в разогретое масло.
Тщательно вымойте мелкий молодой картофель. Если у вас картофель среднего размера, тогда разрежьте его на несколько небольших частей. Положите картофель в миску.
Когда на чесноке появится золотистая корочка, достаньте его из сковороды.
Отправьте картофель в сковороду с маслом, пропитанным чесночным ароматом.
Вымойте и мелко нарежьте лук и укроп.
Когда увидите, что картофель снизу подрумянился, хорошенько его перемешайте.
За 2–3 минуты до готовности картофеля накройте сковороду крышкой.
Когда картофель станет достаточно мягким, посолите его и снимите сковороду с огня.
Выложите молодой картофель в глубокую посуду. Только перед этим удалите лишнее масло.
Посыпьте блюдо измельченной зеленью и можете подавать к столу.
Видео инструкция рецепта
Дополните картофель салатом из свежих овощей или малосольными огурчиками. Также можете подавать блюдо с любимым соусом. Приятного аппетита! Поделитесь рецептом со своими друзьями!
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт жареного молодой картофель, hithes.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик жареного молодой картофель больше стало.
Спасибо, попробую приготовить жареный молодой картофель супругу по вашему рецепту.
Большое спасибо за рецепт!
жареный молодой картофель просто супер!!!
Спасибо, hithes, очень вкусно!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
И от меня вот ссылка на жареный рис с креветками и овощами.
Hithes, спасибо за новый вариант жареного молодой картофель.
Нужно будет обязательно попробовать
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Первый раз делала жареный молодой картофель.
получилось то, что нужно!
Я еще не делал жареный молодой картофель, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Сейчас пойду готовить)))