Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 225 кКал. Блюдо мы будем запекать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт грибов
Ингредиенты
- Филе куриное 500 г
- Шампиньоны свежие (большие) 10 шт.
- Сыр (фета) 60 г
- Сметана 20%-ой жирности 4 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
- Масло растительное рафинированное 1 ст.л.
- Сыр моцарелла (измельченный) 1/2 стак.
- Петрушка
- Соль
- Перец черный молотый
Готовим шампиньоны, фаршированные курицей и сыром
Промыть и просушить шампиньоны, острым ножом срезать ножки. Застелить форму для выпечки пергаментом и разложить на ней шляпки отверстиями вверх.
Мелко нарезать куриное филе. Разогреть сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавить нарезанную курицу, жарить около 5 минут, помешивая время от времени.
Пока жарится курица, мелко нарезать ножки грибов. Добавить нарезанные грибы в сковороду с курицей и готовить все вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
Смешать муку со сметаной. Уменьшить огонь и влить сметану в сковороду. Посолить, приправить молотым черным перцем и перемешать. Тушить в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снять с огня, чтобы остыла. Пока смесь остывает, разогреть духовку до 180 градусов.
Натереть фету на терке и смешать с курицей и грибами. Добавить мелко нарезанную петрушку и перемешать.
C помощью столовой ложки равномерно распределить начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку насыпать немного тертой моцареллы.
Запекать в духовке в течение 15-20 минут. Дать грибам немного остыть и можно подавать к столу.
Видео инструкция рецепта
Только от одного вида этого блюда слюнки текут. А еще такой оригинальной подачей легко удивить друзей и близких - чем не повод всем собраться за одним столом? На 100грамм - 77,76 ккал.
Комментарии к рецепту
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим шампиньоны, фаршированные курицей и сыром, спасибо огромное за рецептик!!!!
Вот и приготовила шампиньоны, фаршированные курицей и сыром!
Обалденно красиво получилось!
Сделала шампиньоны, фаршированные курицей и сыром впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Выглядит очень аппетитно
За рецепт спасибо
Всем привет. Наткнулась на фаршированные шампиньоны с сыром и зеленью и он меня заинтересовал.
Вот это ДААААА!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Eduta, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Eduta, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех шампиньонов, фаршированных курицей и сыром.
Я недавно как раз делала шампиньоны, фаршированные курицей и сыром.
Это было превосходно...
чуть шампиньоны, фаршированные курицей и сыром вместе с пальцами не слопала)
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Eduta, шампиньоны, фаршированные курицей и сыром я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!