Фаршированные шампиньоны с пепперони
Шампиньон, в переводе с французского, означает то, что и должно означать: гриб. Первая культивируемая культура появилась в Италии около тысячи лет назад, позже ее начали выращивать и в других европейских странах. Ныне это самый известный гриб на всех континентах.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 221 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт грибов
Ингредиенты
- шампиньоны 20-24 шт.
- перец болгарский зеленый 1/2 шт.
- лук репчатый 1 головка
- чеснок 2 зубчика
- сухари 3/4 стак.
- сыр пекорино романо 1/2 стак.
- пепперони 1/2 чашки
- масло сливочное 3 ст.л.
- петрушка сушеная 1 ст.л.
- орегано 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- перец черный молотый 1/4 ч.л.
Готовим фаршированные шампиньоны с пепперони
Шампиньоны большого размера вымыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить ножки и мелко их нарезать. Растопить несоленое сливочное масло в большой сковороде, обжарить на среднем огне нарезанные ножки грибов с рубленым репчатым луком, мелко нарезанным зеленым перцем и чесноком.
Пассеровать 10 минут до выпаривания большей части жидкости. Снять с огня. Добавить измельченные сухари, мелко нарезанный пепперони, тертый сыр Романо, сушеную петрушку и орегано. Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Готовой начинкой заполнить шляпки шампиньонов, печь до потемнения грибов и образования золотистой корочки на начинке, в течение получаса. Подавать фаршированные шампиньоны с пепперони в теплом виде.
Пепперони можно заменить на колбасу салями любого сорта, а Романо на Пармезан, Чеддар или Эменталь.
Комментарии к рецепту
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Как это должно быть вкусно!!!!
Фаршированные шампиньоны с пепперони супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за фаршированные шампиньоны с пепперони:)))
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Ой! Что я нашла - фаршированные шампиньоны с сыром и зеленью luera.ru/goryachee/griby/farshirovannye-shampinyony-s-syrom-i-zelenyu!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Otimr, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще фаршированные шампиньоны с пепперони я не очччччень, но фаршированные шампиньоны с пепперони — на пятёрку)))