Корейская лапша с мясом
Это блюдо, без сомнения, понравится любителям азиатской кухни. В Корее оно очень популярно, и готовится на все праздники. Вкусное, сытное блюдо, а сочетание ароматов и вкусов обязательно покорит вас.
Простой рецепт корейской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 396 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт горячего, Рецепты на ужин.
Ингредиенты
- Крахмальная лапша — 150 г
- Говядина филе — 150-200 г
- Грибы шиитаке — 4-5 шт. (или любые другие)
- Шпинат — 1 Пучок
- Яйцо — 2 шт.
- Соевый соус — 2-3 ст.л. (1- для маринада, 1 - для лапши)
- Рисовое вино — 1,5 ст.л. (1 ч.л. - для маринада)
- Яблочный уксус — 1 ч.л.
- Семена кунжута — 1-2 ст.л.
- Сахар — 3-4 ч.л.
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)
- Кунжутное масло — 4 ст.л. (1 ч.л. - для маринада, 2 - для лапши, остальное для обжарки)
- Чеснок — 1-2 Зубчиков (для маринада)
Готовим корейскую лапшу с мясом
Варим стеклянную крахмальную лапшу по инструкции на упаковке.
Промытую и отцеженную лапшу выкладываем в кастрюлю и добавляем соус: смешиваем по 2 чайных ложки соевого соуса, сахара и кунжутного масла. Перемешиваем лапшу с соусом и отставляем в сторонку.
Говядину нарезаем тонкими полосками и смешаем с ингредиентами для маринада. Добавим по щепотке сахара и молотого перца. Отставляем минут на 20.
Грибы шиитаке или любые другие нарезаем тонкими полосками.
На большом огне нагреваем пару ложек масла и обжариваем минут 5 замаринованное мясо и грибы. Добавляем яблочный уксус, оставшееся рисовое вино и соевый соус. Готовим еще минуты 3.
Добавляем к мясу и грибам лапшу, перемешиваем.
Листья шпината лучше брать маленькие. Помоем и обсушим. Добавим на сковороду к лапше с мясом.
Теперь можно добавить сахар, молотый перец и соль по вкусу. Накрываем сковороду крышкой и готовим минут 4-5. Убираем с плиты.
Еще нам понадобится омлет. Его можно сделать как обычно или только из желтков. Взбиваем яйца и на небольшом огне жарим омлет. Затем порежем его.
Семена кунжута обжариваем на сухой сковороде.
Выкладываем лапшу с мясом на тарелку, посыпаем кунжутом и сверху выложим кусочки нарезанного омлета.
Видео инструкция рецепта
Вкусное и сытное блюдо для любителей азиатской кухни. Готовится довольно быстро и легко, описание рецепта заняло больше времени. Неповторимое сочетание вкусов, ведь мы будем использовать и сахар, и уксус, и соевый соус. Вам стоит узнать, как приготовить корейскую лапшу с мясом. Я надеюсь, что рецепт понятен и все у вас получится вкусно!
Комментарии к рецепту
Milyisal1995, ты сама их придумала рецепт корейской лапши с мясом?
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Milyisal1995, рецепт корейской лапши с мясом замечательный!
Спасибо!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже корейская лапша с мясом получается здорово!
Посмотрите также на рисовую лапшу с мясом и креветками. Может заинтересует.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Milyisal1995, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Именно корейскую лапшу с мясом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень вкусно!
Все как в рецепте milyisal1995.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Milyisal1995, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех корейской лапши с мясом.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Это не корейская лапша с мясом, это просто бомба!!!
Я готовила корейская лапша с мясом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне корейская лапша с мясом даже гости заказывают!!