Name: лапша по-сингапурски
Total time: 60 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: Креветки — 150 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Соус рыбный — 2 ч.л.; Лапша рисовая — 150 г; Чеснок — 2 шт.; Соус соевый — 1 ст.л.; Вино рисовое — 1 ч.л.; Яйца — 2 шт.; Сахар — 0,3 ч.л.; Перец белый — 0,3 ч.л.; Бекон — 150 г; Лук белый — 1/3 шт.; Перец болгарский — 1/2 шт.; Гоорошек зеленый — 12 шт.; Морковь — 1/2 шт.; Карри — 1 ст.л.; Масло кунжутное — 2 ч.л.; Лук зеленый — 2 шт.

13 отзывов

Фотография лапши по-сингапурски

Общее время 60 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий 99 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Ева Баландина

Экзотические блюда дарят нам возможность не только расширить свои кулинарные возможности, но и удивить своих близких новыми вкусовыми качествами еды. Лапша по-сингапурски то, что надо!

Простой рецепт азиатской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 99 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Входит в коллекцию: Простой рецепт горячего, Рецепты на ужин.

Ингредиенты

Креветки — 150 г
Масло растительное — 2 ст.л.
Соус рыбный — 2 ч.л.
Лапша рисовая — 150 г
Чеснок — 2 шт.
Соус соевый — 1 ст.л.
Вино рисовое — 1 ч.л.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 0,3 ч.л.
Перец белый — 0,3 ч.л.
Бекон — 150 г
Лук белый — 1/3 шт.
Перец болгарский — 1/2 шт.
Гоорошек зеленый — 12 шт.
Морковь — 1/2 шт.
Карри — 1 ст.л.
Масло кунжутное — 2 ч.л.
Лук зеленый — 2 шт.

Готовим лапшу по-сингапурски

Креветки предварительно промойте и обсушите. Залейте растительным маслом и рыбным соусом, поместите мариноваться в холодильник. Рисовую лапшу заливаем кипятком на 5 минут, затем сливаем воду и промываем лапшу под холодной водой. Разрезаем лапшу пополам.

В воке разогреваем масло. Обжариваем 10 секунд яйца, перемешивая их лопаткой, чтобы они разделились на кусочки.

Перекладываем яйца в отдельную емкость. Вок промываем, снова разогреваем в нем масло и выкладываем креветки. Обжариваем 30 секунд.

Нарезаем слайсами лук и бекон, засыпаем все на сковороду. Жарим 30 секунд и добавляем нарезанный таким же образом перец и морковь. Высыпаем горошек. Засыпаем карри и соль. Обжариваем до готовности овощей. Пересыпаем все к яйцам.

Проводим очистку вока. Разогреваем в нем еще масло и выкладываем лапшу. Обжариваем 30 секунд и добавляем соевый соус, измельченный чеснок и рисовое вино с белым перцем.

Перемешиваем и жарим еще 30 секунд, после чего выкладываем ранее обжаренные ингредиенты. Обжариваем вместе еще 30 секунд, помешивая.

Перед подачей на стол добавьте зелень и кунжутное масло. Приятного аппетита!

Видео инструкция рецепта

Вашему вниманию классический рецепт, который расскажет, как приготовить лапшу по-сингапурски. Чтобы все получилось, как в оригинальном рецепте, вам придется постараться и достать все необходимые ингредиенты. Поверьте, что игра стоит свеч, ведь такой вкуснятины вы никогда не пробовали!