Name: картофельные котлеты на растительном масле
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель 1 кг; Соль 1 ч.л.; Сливочное масло 40 г; Пшеничная мука 35 г; Яйцо куриное 2 шт.; Растительное масло 30 мл

11 отзывов

Как приготовить картофельные котлеты на растительном масле

Фотография картофельных котлет на растительном масле

Общее время 40 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 419 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

adlea

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 419 кКал. Нам понадобится Кастрюля для пасты, Сковорода с керамическим покрытием.

Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет, Простые рецепты, Рецепты на сковороде.

Ингредиенты

Картофель 1 кг
Соль 1 ч.л.
Сливочное масло 40 г
Пшеничная мука 35 г
Яйцо куриное 2 шт.
Растительное масло 30 мл

Готовим котлетки

Картофель нужно очистить и сварить до мягкости в подсоленной воде. Когда он будет готов, воду нужно слить и добавить к нему хороший кусочек сливочного масла.

Пока картошка не остыла, разомните ее вместе с маслом так, чтобы получилась масса без комочков. Теперь сюда нужно добавить яйца, примерно полторы столовых ложки муки и тщательно перемешать до однородности.

Из получившегося теста лепим котлетки (или круглые биточки) и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом.

Жарить котлеты нужно на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок. В этот момент их нужно перевернуть и добиться такого же цвета с другой стороны. После этого блюдо можно считать готовым. Подавайте котлеты со сметаной, грибным соусом, овощным салатом или в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду.