Котлеты-привидения с пряным тыквенным соусом
Попробуйте котлеты-привидения угощение на Хеллоуин. Готовила по картинке, состав подбирала. За основу взяла приготовление котлет Ажур с этого сайта, подкорректировав рецепт под осеннее меню, добавила пряный соус из тыквы. Ведь сочетание тыква-мясное очень удачное, кисло-сладкий соус подходит к нежным сочным куриным котлетам. Приятного аппетита!
Простой рецепт домашняя кухня. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 85 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлеты
Ингредиенты
- куриное филе - 320 г
- яйца куриные - 1 шт.
- сливочное масло - 45 г
- чеснок - 3 зубчика
- куркума - 1 ч.л.
- базилик сушеный - 2 ч.л.
- соль - по вкусу
- перец острый молотый - по вкусу
- сыр пластинками - 4 шт.
- тыквенное пюре - 70 г
- томатная паста - 1 ст.л.
- петрушка зелень - 15 г
- мука - 2 ст.л.
- сливки 33-35% - 1 ст.л.
Готовим куриные котлеты
Сперва приготовим котлеты из куриного мяса, сливочного масла и яйца. В качестве вкусовой и цветовой добавки подойдет куркума, она придает осенний цвет блюду, в результате получаются котлеты-тыковки.
Нарезаем масло кубиками, если продукт подтаял, кладем его в морозильник, пока подготовим фарш.
Перемалываем филе с куриной грудки.
Вбиваем яйцо, кладем специи: куркуму, травы, соль, перец.
Добавляем зелень и чеснок, пропущенный через пресс.
Все перемешиваем тщательно.
Вводим масло.
Формируем котлеты, должны получиться тыковки, не лепешки, панируем в муке.
Обжариваем котлетки с двух сторон, по 5 минут с каждой. Котлеты оранжевого цвета.
Пока жарятся котлеты, берем сыр пластинками, рекомендую взять нарезку круглого сыра. С помощью формочек, трубочки и просто ножом вырезаем мордочки.
На котлеты кладем сыр, выкладываем так, чтобы пасть (ротик) был не с краю, а ближе к середине, иначе картинка нарушится. Запекаем при 150 С 3 4 минуты, пока сыр обхватит котлету.
Пока запекаются котлеты, смешиваем пюре тыквенное со специями, базиликом, ложкой сливок, ложкой томатной пасты.
Выкладываем котлеты на соус, подаем на стол. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Очень круто получилось!
Отличный рецепт! Спасибо, tofindo. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Tofindo, спасибо.
Вчера попробовала куриные котлеты сделать.
Все получилось.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт котлеток.
Tofindo, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала котлеты первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Tofindo, классный рецепт котлет!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю котлеты!!!
Еще раз спасибо!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо за вкусный и красивый рецепт котлет!
Tofindo, спасибо за рецепт котлет! Обязательно приготовлю :)