Лазанья из кабачков
Лазанья из кабачков - легкое итальянское блюдо, оно идеально подойдет для летней жары, когда совсем не хочется тяжелых сытных блюд. Также оно порадует всех любителей овощей и просто лазаньи.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 349 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лазаний, Рецепты на ужин, Красивые рецепты.
Ингредиенты
- Кабачок — 800 г
- Лист лазаньи — 12 шт.
- Моцарелла — 150-200 г
- Пармезан — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Молоко — 1 л (соус)
- Сливочное масло — 115 г (100 - соус)
- Мука — 100 г
- Ветчина — 150 г
Готовим лазанья из кабачков
На разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Кабачок порезать мелкими кусочками.
Выложите кабачок на сковороду и обжаривайте 5-7 минут до мягкости.
Растопите масло.
Добавьте муку.
Понемногу долейте молоко, все время помешивая и варите до загустения.
Смажьте противень, плотно выложите листы лазаньи. На них немного выложите соуса, 1/3 кабачков и ветчну. Снова соус и немного тертого сыра.
Слои повторите.
Верхний слой смажьте соусом.
Хорошо смажьте поверхность и посыпьте сыром.
Запекайте 30 минут при 180 градусах.
Видео инструкция рецепта
Лазанья из кабачков имеет очень нежный вкус, кабачки очень хорошо сочетаются с листами лазаньи и соусом "Бешамель". Тертые сыры смешайте, только оставьте часть "Пармезана" на посыпку верхнего слоя. Конечно, готовить лазанью довольно хлопотно, нужно отдельно подготовить компоненты: сварить соус, порезать и обжарить овощи. Затем собрать слои. Очередность слоев особого значения не имеет, главное, чтоб они равномерно повторялись. Успехов и приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Starostenko_70, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Делаю лазанья из кабачков который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Я лазанья из кабачков ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим лазанья из кабачков, спасибо огромное за рецептик!!!!
Посмотрите также на лазанья классическая. Может заинтересует.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали лазанья из кабачков. Спасибо за рецепт!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо большое за рецепт лазаний из кабачков.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Starostenko_70, рецепт замечательный! Спасибо!
Готовила лазанья из кабачков на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит лазанья из кабачков:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Starostenko_70, спасибо за рецепт! Очень люблю лазанья из кабачков!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Я сделаю его на Новый год!
Очень вкусно и главное просто.
лазанья из кабачков получается ням-ням.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела лазанья из кабачков.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!