Лобио со свежей зеленью и молодым чесноком
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 112 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей
Ингредиенты
- 500 г фасоли в зернах
- 3 луковицы
- 2-3 стебля молодого чеснока
- 1 пучок кинзы
- 4-5 веточек чабера
- 4-5 веточек регана
- стручковый перец, соль по - вкусу.
Готовим лобио со свежей зеленью и молодым чесноком
Засыпать зерна в котани (глиняный обливной горшочек, но можно варить и в кастрюле) добавить воду и поставить (на рассекатели) варить. Во время варки добавлять понемногу КИПЯТОК (от холодной воды горшочек может лопнуть), пока зерна хорошо не разварятся.
Готовое и заправленное лобио должно быть густоватым, в нем не должно быть много жидкости, поэтому воду во время варки добавляйте понемногу.
Готовое разварившееся лобио нужно немного помять деревянной ложкой (или давилкой для картофельного пюре), добавить в лобио все вместе и сразу же отключить огонь.
Накрыть крышкой и дать немного (минут 5-10) постоять.
Лук тонко нашинковать полукольцами, зелень мелко порубить, стебли молодого чеснока (вместе с его зеленой частью) и стручковый перец нарезать колечками, все смешать.
Комментарии к рецепту
Сделали, но еще не пробовали!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела лобио со свежей зеленью и молодым чесноком.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Рекомендую жареные баклажаны с уксусом и чесноком luera.ru/goryachee/ovoschi/zharenye-baklazhany-s-uksusom-i-chesnokom - блюдо на высшем уровне.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Готовила лобио со свежей зеленью и молодым чесноком Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Ну вообще я не люблю лобио со свежей зеленью и молодым чесноком, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Попробовала приготовить лобио со свежей зеленью и молодым чесноком.
Супер!!!
Спасибо Дебекова!
Вы профи!
Дебекова, аппетитно - чудо!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что лобио со свежей зеленью и молодым чесноком не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту лобио со свежей зеленью и молодым чесноком, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Буду к вам заходить чаще.
Дебекова, спасибо за новый вариант лобио со свежей зеленью и молодым чесноком.
Нужно будет обязательно попробовать