Тушеная фасоль с курицей

Name: тушеная фасоль с курицей
Total time: 120 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Куриные окорочка — 2 шт.; Красная фасоль в банке — 1 шт. (консервированная); Лук — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Зеленые оливки — 10 шт.; Вино белое сухое — 0,5 стак.; Оливковое масло — 3 ст.л.; Мука — 3 ст.л.; Соль, черный молотый перец, средиземноморские травы — По вкусу

4 отзыва

Как приготовить тушеную фасоль с курицей

Фотография тушеной фасоли с курицей

Общее время 120 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий 91 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Клименкова Инга

Тушеная фасоль с курицей может звучать прозаично, а может стать изысканным и оригинальным блюдом. Главное приготовить его правильно и с любовью. Тогда гости непременно оценят ваши старания.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 91 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей, Рецепты на ужин.

Ингредиенты

Куриные окорочка — 2 шт.
Красная фасоль в банке — 1 шт. (консервированная)
Лук — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Зеленые оливки — 10 шт.
Вино белое сухое — 0,5 стак.
Оливковое масло — 3 ст.л.
Мука — 3 ст.л.
Соль, черный молотый перец, средиземноморские травы — По вкусу

Готовим тушеную фасоль с курицей

Первым делом вам необходимо замариновать окорочка. Для этого снимите с них кожу, чтобы блюдо не получилось слишком жирным. Натрите птицу травами, солью, оставьте мариноваться на пару часов в холодном месте. Затем обваляйте окорочка в муке, обжарьте с двух сторон на сковороде с растительным маслом.

Нарежьте тоненько репчатый лук, смешайте его с рубленым чесноком и обжарьте до мягкости на растительном масле. Затем добавьте к луку и чесноку нарезанные томаты (с помидоров можно снять шкурку), а также разрезанные на пополам зеленые оливки.

После того, как овощи протушатся в течение пяти минут, добавьте к ним банку консервированной фасоли, предварительно слив из нее жидкость. Можно использовать просто отварную фасоль.

Влейте полстакана вина к овощам. Выложите на них куриные окорочка, тушите под закрытой крышкой 20 минут. В блюде должно остаться немного жидкости, которую можно использовать как соус. Перемешивать курицу с овощами не требуется. Подавать мясо можно с гарниром, а можно и без него.

Видео инструкция рецепта

Хотите узнать, как приготовить тушеную фасоль с курицей? Это совсем не сложно. В блюде используйте красную фасоль, тогда оно будет выглядеть ярко и привлекательно.