Тушеная капуста с изюмом
Эта капуста удивит тебя своим изысканным вкусом!
Долго присматривалась к этому рецепту. Поначалу все вместе - капуста, бальзамик, изюм, мед - кажется чем-то несовместимым. Но я все же решилась. И не пожалела. Это самая вкусная тушеная капуста из всех, что я ела! Возможно, это обусловлено тем, что я всегда любила сочетание сладкого и соленого: торт с соленой карамелью, мясо с ягодным соусом или фруктами. Вот и солено-сладкая капуста пришлась по душе. В общем, словами не опишешь - нужно готовить и пробовать.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 97 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 1 кг
- Изюм - 150 г
- Вода - 100 мл
- Растительное масло - 50 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Кетчуп - 4 ст.л.
- Бальзамический уксус - 2 ст.л.
- Мёд - 2 ст.л.
- Кайенский перец - 0.4 ч.л.
- Соль - по вкусу
Готовим тушеную капусту с изюмом
Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут.
Капусту тонко нашинковать.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить капусту и жарить на среднем огне, периодически помешивая, около 15 минут до золотистого цвета.
Добавить к капусте изюм, влить 100 мл воды и тушить, помешивая, до полного испарения жидкости.
Добавить в капусту мед, соевый соус, бальзамический уксус и кетчуп, перемешать. Потушить на медленном огне еще около 3 минут и убрать с огня.
Комментарии к рецепту
Спасибо, lesya86!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Я, как большая любительница тушеной капусты с изюмом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне тушеной капусты с изюмом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Рецепт интересный.
Попробую!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Lesya86, тут ещё тушеная тыква с луком и зеленью.
Вы там знаете толк в еде :)
Тушеная капуста с изюмом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Первый раз приготовила тушеную капусту с изюмом!
lesya86-СУПЕР!!!
Lesya86 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала тушеную капусту с изюмом — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит тушеную капусту с изюмом, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от тушеную капусту с изюмом.
СПАСИБОЧКИ!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!