Тушеная капуста с колбасками

Как приготовить тушеную капусту с колбасками
Фотография тушеной капусты с колбасками
Общее время 60 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 97 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Капуста свежая — 1 кг
  • Колбаски — 200 г (охотничьи, баварские)
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Томатная паста — 1,5-2 ст.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка
  • Лавровый лист — 1-2 шт.

Готовим тушеную капусту с колбасками

Разогреваем в глубокой сковороде или в казане растительное масло. Добавляем очищенный и мелко нарезанный лук. Обжариваем до легкого золотистого цвета.

Колбаски нарезаем кружочками. Добавляем к луку и обжариваем минуты 2-3.

Рецепт тушеной капусты с колбасками

Капусту мелко шинкуем, посыпаем солью и помнем - она станет помягче и пустит сок.

Рецепт тушеной капусты с колбасками

Отправляем капусту к луку с колбасками. Перемешиваем, добавляем пару ложек воды. Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим капусту минут 15.

Рецепт тушеной капусты с колбасками

Теперь добавим томатную пасту. Если в капусте много сока - разводить пасту не надо. Если мало - добавьте немного воды. Добавляем перец и лавровый лист. Перемешиваем и тушим еще минут 30 на маленьком огне. Не забываем периодически перемешивать.

Рецепт тушеной капусты с колбасками

Видео инструкция рецепта

Тушеная капуста получается очень вкусной и намного сытнее, если приготовить ее с колбасками. Для этого подойдут и охотничьи, и домашние, и баварские колбаски. Они придают обычной капусте легки запах копченостей и блюдо сразу заиграет по-новому. Подавать такую капусту можно как самостоятельное блюдо, или с любым гарниром. А приготовить ее очень легко - в этом рецепте рассказано, как приготовить тушеную капусту с колбасками. Надеюсь, что все понятно и блюдо у вас получится именно таким, как вы и хотели:)

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
eprofa1983

Готовила тушеную капусту с колбасками Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

aterithas

Огромное Вам спасибо!!!
тушеная капуста с колбасками — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

mila79

Очень вкусно и всегда к столу

evgeniya86

Спасибо большое за рецепт, Катя.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

vasilisa86

Я тоже очень люблю тушеную капусту с колбасками, и особенно предпочитаю luera.ru/goryachee/ovoschi/kapusta-s-bavarskimi-kolbaskami-i-shpinatom.

imoul

Катя!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

zel_83

Катя, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)