Куриная печень с маринованной черешней

Name: куриная печень с маринованной черешней
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Масло оливковое — 30-50 г; Масло сливочное — 20 г; Черешня — 150 г (без косточек); Лук репчатый — 100 г; Бальзамический уксус — 20 г; Соль — По вкусу; Перец черный — По вкусу; Базилик — По вкусу

8 отзывов

Как приготовить куриную печень с маринованной черешней

Фотография куриной печени с маринованной черешней

Общее время 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 485 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

erererasi

Хочу рассказать вам, как приготовить куриную печень с маринованной черешней ароматное и аппетитное на вид блюдо, которое подают в качестве горячего блюда к любому гарниру: рису, овощам и т. д.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 485 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Входит в коллекцию: Простой рецепт печени, Рецепты на ужин, Красивые рецепты, Классические рецепты.

Ингредиенты

Куриная печень — 300 г
Масло оливковое — 30-50 г
Масло сливочное — 20 г
Черешня — 150 г (без косточек)
Лук репчатый — 100 г
Бальзамический уксус — 20 г
Соль — По вкусу
Перец черный — По вкусу
Базилик — По вкусу

Готовим куриную печень с маринованной черешней

Подсолите черешню, добавьте бальзамический уксус и оливковое масло. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут. Нарежьте полукольцами репчатый лук.

2. Предварительно промойте и просушите куриную печень, подсолите, добавьте базилик и смесь перцев. Перемешайте печень и посыпьте ее мукой. На разогретую сковороду вылейте растительное масло, добавьте сливочное масло и обжарьте куриную печень.

Рецепт куриной печени с маринованной черешней

3. Добавьте репчатый лук и обжарьте печень с одной стороны, пока верх не посветлеет. Переверните печень, перемешайте и добавьте маринованную черешню с маринадом.

4. Обжарьте на среднем огне еще три минуты и снимите с огня. Приятного аппетита!

Видео инструкция рецепта

Если у вас в холодильнике есть немного маринованной черешни, приготовьте отличное горячее блюдо куриную печень с маринованной черешней. Благодаря специям и маринаду черешня обретает совершенно другой вкус и отлично подходит к мясу, делая его более вкусным и слегка пикантным. Куриную печень не стоит обжаривать слишком долго, тогда она станет жесткой и менее сочной. Обязательно слегка обсыпьте печень мукой, во время жарки она образует корочку вокруг мяса и сохранит его сочность.