Name: печень кролика под грибным соусом
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: кроличья печень - 500 г; грибы - 300 шт.; масло сливочное - 150 г; оливковое масло - 3 ст.л.; соевый соус - 4 ст.л.; чеснок - по вкусу; лук зеленый - по вкусу; базилик - по вкусу

4 отзыва

Как приготовить печень кролика под грибным соусом

Фотография печени кролика под грибным соусом

Общее время 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 365 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Janetta

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 365 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт печени

Ингредиенты

кроличья печень - 500 г
грибы - 300 шт.
масло сливочное - 150 г
оливковое масло - 3 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
чеснок - по вкусу
лук зеленый - по вкусу
базилик - по вкусу

Готовим печень кролика под грибным соусом

Печень кролика нарезаем небольшими кубиками добавляем мелко нарезаный чеснок и 2ст. л. соевого соуса, оставляем минут на 10. На сковороде растапливаем сливочное масло (100г) и обжариваем печень. На грибах убираем ножку и режим полосками, потом высыпаем в отдельную разогретую сковороду со сливочным (50г) и оливковым маслом, обжариваем до полуготовности, заливаем 2 ст. л соевого соуса и 100мл. красного вина, потом добавляем мелко нарезаный лук и базилик, тушим минут.

Готовым соусом заливаем печенку тушим 2 мин и готово. Приятного аппетита.