Плов с разноцветным рисом
Готовить такой плов меня научили йеменцы, только вместо ягод смородины они используют пищевую краску, разведенную в воде. Плов получается с легкой кислинкой и очень нарядный.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 637 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт плова
Ингредиенты
- рис - ¾ стак.
- баранина - 200 г
- кефир - ½ стак.
- черная смородина - 1 горсть
- сахар - 1 щепотка
- масло растительное - 2 ст.л.
Готовим плов с разноцветным рисом
Рис промывать холодной водой, пока вода не станет прозрачной, чтобы избавиться от рисового крахмала, затем залить водой так, чтобы она покрывала поверхность риса на 0,5 см, и оставить на 30-40 минут.
Нарезать баранину маленькими кубиками, а лук тонкой соломкой. 3. Разогревать в казане масло, пока оно не задымится, а потом сразу же добавить мясо. Когда мясо зазолотится, добавить лук и обжарить его. 4. Всыпать рис, сахар и ягоды барбариса, влить кефир, посолить по вкусу и готовить на слабом огне около 20 минут. 5. Протереть через сито ягоды черной смородины. Ягодное пюре аккуратно вылить в казан в нескольких местах, чтобы часть риса окрасилась, а часть осталась неокрашенной, и сразу же снять казан с огня.
Комментарии к рецепту
Вкусно)) меня захвалили
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт http://luera.ru/goryachee/plov/bakhsh-plov, тоже очень понравилось.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Очень люблю плов с разноцветным рисом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Я тоже обожаю плов с разноцветным рисом
но сама делала только один раз.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю плов с разноцветным рисом
Христина, спасибо за рецепт плова с разноцветным рисом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Я сделала плов с разноцветным рисом, все получилось очень даже..!
Христина, спасибо большое!!
Теперь это мой любимый плов с разноцветным рисом.
Христина, я только смотрела рецепт, но уже хочу плов с разноцветным рисом приготовить!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею плова с разноцветным рисом.
Христина, это просто волшебный рецепт!