Традиционная испанская паэлья
Рецепт традиционной испанской паэльи, приготовленной с куриным мясом, тигровыми креветкими, болгарским перцем и фасолью.
Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 100 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 419 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт плова, Праздничные рецепты.
Ингредиенты
- Оливкового масла — 2 ст.л.
- Куриного мяса — 1.4 кг
- Тигровых креветок — 150 г
- Устриц — 6 шт.
- Риса — 350 г
- Куриного бульона — 1 л
- Бекона — 150 г
- Лука — 1 шт.
- Болгарского перца — 1 шт.
- Чеснока — 2 Зубчика
- Паприки — 1 ч.л.
- Кайенского перца — 1/4 ч.л.
- Шафрана — 1/2 ч.л.
- Помидоров — 225 г
- Фасоли — 75 г
- Горошка — 50 г
- Соли и перца — - По вкусу
Готовим традиционную испанскую паэлью
Влить оливковое масло в сковородку и нагреть на среднем огне. Положить половину нарезанного кубиками куриного мяса в сковородку и жарить пока мясо слегка не зарумянится со всех сторон. Положить обжаренную курицу на тарелку и подрумянить оставшуюся курицу таким же способом. Убрать кусочки курицы со сковородки. Оставить оливковое масло в сковородке. Слегка поджарить бекон в сковородке. Нарезать его мелко. Оставить оливковое масло в сковородке.
2. Разрезать болгарский перец на две части, вырезать серединку и семена, нарезать перец небольшими кусочками. Нагреть оливковое масло в сковородке на среднем огне, добавить бекон, лук и перец и жарить 8 минут, пока ингредиенты не размякнут.
3. Почистить и раздавить чеснок. Порезать помидоры небольшими кусочками. Добавить соль, перец, чеснок, помидоры, кайенский перец, паприку, шафран, кусочки курицы и куриный бульон в сковородку. Нагреть ингредиенты, пока они не начнут кипеть, затем скрутить огонь и варить на слабом огне 12 минут.
4. Достать курицу из сковородки и высыпать рис в центр сковородки. Хорошо перемешать и оставить вариться на слабом огне 12 минут.
5. Нарезать фасоль. Добавить ее, кусочки курицы, горошек и тигровые креветки в паэлью. Готовить еще 20 минут. Помешивать паэлью каждые 5 минут, чтобы тигровые креветки приготовились со всех сторон. При необходимости добавить жидкости. Перед подачей на стол, попробовать рис, чтобы убедиться, что он полностью готов. При необходимости добавить еще соли и перца.
6. Украсить паэлью лимоном, нарезанным кружочками и устрицами. Подать на подогретых тарелках.
Видео инструкция рецепта
Традиционная испанская паэлья появилась на основе Валенсийской паэльи. Ее вкус более экзотичен, а ее приготовление занимает больше время, но она выглядит прекрасно и имеет просто восхитительный вкус. Настоящее наслаждение для Ваших вкусовых рецепторов.
Комментарии к рецепту
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Kuntente1995, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Готовится элементарно)
Очень простой рецепт традиционной испанской паэльи, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть традиционной испанской паэльи из магазина.;)
Спасибо Вам, kuntente1995, за рецепты.
Обалденный рецептик традиционной испанской паэльи. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
паэлья с курицей
Я с дочкой делаем традиционную испанскую паэлью. Довольно вкусно выходит :)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт традиционной испанской паэльи!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на традиционную испанскую паэлью (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Очень вкусно! Люблю традиционную испанскую паэлью!
Kuntente1995!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Я приготовила сегодня традиционную испанскую паэлью, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, kuntente1995!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня