Ризотто с тыквой и горгонзолой
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 134 кКал. Блюдо мы будем тушить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт ризотто
Ингредиенты
- Рис 250 г
- Тыква 270 г
- Сыр горгонзола 200 г
- Сыр 40 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло сливочное несоленое 40 г
- Масло оливковое 40 г
- Шалфей 12 г
Готовим ризотто с тыквой и горгонзолой
Шаг 1.
Подготовить ингредиенты.
Приготовьте необходимые продукты.Шаг 2.
Приготовить тыкву.
Очистите тыкву от кожуры и удалите семечки.Нарежьте тыкву небольшими кубиками.Шаг 3.
Спассеровать лук.
Мелко нарежьте репчатый лук.Обжарьте лук в оливковом масле, пока он не станет прозрачным.Шаг 4.
Добавить рис и тыкву.
Затем засыпьте рис Карнароли Акварелло и также обжарьте до прозрачности.Добавьте в сковороду нарезанную тыкву.Добавьте 600 г воды и еще потушите.
Постоянно помешивайте ризотто!Готовьте ризотто до готовности риса.Шаг 5.
Добавить в готовое блюдо сыр и сливочное масло.
Для нежного вкуса добавьте в ризотто сливочное масло.Добавьте крупно порезанный сыр Горгонзола DOP Пикканте и тертый Грана Падано.Выложите ризотто на горячие тарелки!
Видео инструкция рецепта
Бренд-шеф кулинарной студии Culinaryon Джузеппе Д'Анджело, отточивший свое мастерство на курсах кулинарного искусства Boscolo Etoile Academy в Тоскане, представляет мастер-класс по приготовлению нежного ризотто с тыквой. Это полезное блюдо, которое готовится быстро и просто, отлично подойдет для семейного обеда или ужина.
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно!
Делала ризотто с тыквой и горгонзолой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Ризотто с тыквой и горгонзолой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Сделала ризотто с тыквой и горгонзолой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Ни разу не пробовала ризотто с мясом, но думаю, будет вкусно.
Спасибо!
Все здорово получилось!
В общем, супер!!!
Никитинская-волшебница!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт ризотто с тыквой и горгонзолой.
А я сделала ризотто с тыквой и горгонзолой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Очень вкусно и всегда к столу
Спасибо вам, Никитинская, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для ризотто с тыквой и горгонзолой уже имеются в наличии.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать ризотто с тыквой и горгонзолой на её день рождения:)))
Никитинская, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Ой, соскучилась что-то по ризотто с тыквой и горгонзолой.
Приготовлю завтра)
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!