Дорада в средиземноморском стиле с соусом тапенада
Для приготовления этого блюда можно использовать любую другую морскую рыбу (сибас, камбала, скумбрия, нерка)
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 98 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рыбы
Ингредиенты
- Дорада 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Каперсы 1 шт.
- Маслины 100 г
- Базилик 20 г
- Оливковое масло 1 ст.л.
Готовим дораду в средиземноморском стиле с соусом тапенада
Базилик перебрать, вымыть и тщательно обсушить. Маслины и каперсы откинуть на сито, дать стечь всей жидкости. Базилик, маслины и каперсы сложить в чашу блендера, измельчить. Переложить в миску, добавить оливковое масло, перемешать. Приправить MAGGI УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ. Такая масса из маслин и каперсов называется тапенадом. Этот соус очень популярен в странах Средиземноморья, в частности в Италии. А во французской провинции Прованс в него добавляют еще и немного темного рома.
На помидорах сделать крестообразные надрезы, обдать их кипятком, очистить от кожицы, удалить семена. Мякоть нарезать длинными брусочками.
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить и тщательно промыть внутри и снаружи. Обмазать с одной стороны соусом. Положить чистой стороной на противень, смазанный оливковым маслом. Сверху разложить помидоры. Запекать в разогретой до 180 С духовке в течение 25 мин
Комментарии к рецепту
Обалденный рецептик дорады в средиземноморском стиле с соусом тапенада. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Очень хороший вариант дорады в средиземноморском стиле с соусом тапенада. Вкусно!
Нямка нямнямка…
Недавно пробовала очень вкусный рецепт жареной дорады по-карибски - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить дорады в средиземноморском стиле с соусом тапенада.
Дорады в средиземноморском стиле с соусом тапенада просто супер, мои гости все были в восторге!!! sasha82, спасибо!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо за удивительные рецепты!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Увидев рецепт дорады в средиземноморском стиле с соусом тапенада и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала дораду в средиземноморском стиле с соусом тапенада для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Очень хороший и вкусный рецепт дорады в средиземноморском стиле с соусом тапенада, оценили и полюбили, спасибо!
Это, реально, вкуснотища.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Готовила вчера дорады в средиземноморском стиле с соусом тапенада по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо за рецепт дорады в средиземноморском стиле с соусом тапенада, он мне пригодился.
Спасибо, sasha82, очень вкусно!
Спасибочки
как раз собралась делать дораду в средиземноморском стиле с соусом тапенада
Прочитала, надо попробовать.